＊今日の献立＊
・アロス・ア・ラ・メヒカーナ
・ウィンナーのトルティーヤ巻き
・カルド・デ・ポジョ
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
たまねぎ(北海道)
人参(埼玉)
エリンギ(長野)
にんにく(青森)
生姜(高知)
キャベツ(茨城)
たまねぎ(北海道)
セロリ(長野)
ズッキーニ(長野)
ホールコーン(北海道)
グリンピース(ニュージーランド)
ウィンナー(千葉・群馬)
鶏肉(鹿児島)

今日は給食世界旅行「メキシコ」編でした。
聞いたことのないような料理名に子どもたちはワクワクしていたようです。
「アロス・ア・ラ・メヒカーナ」はスペイン語でメキシコ風の米という意味です。少しスパイシーなトマト味のピラフです。「ウィンナーのトルティーヤ巻き」に使われているトルティーヤは、すりつぶしたとうもろこしや小麦粉をつかって薄く焼いたパンです。「カルド・デ・ポジョ」は鶏のスープです。カルドはスープ、ポジョは鶏肉という意味があります。
トルティーヤ巻きは大きかったのでかなりボリュームがありましたがほとんどのクラスが完食できていました。

＊今日の献立＊
・五目あんかけ焼きそば
・スパイシー大豆ポテト
・水ようかん
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
生姜(高知)
にんにく(青森)
人参(茨城)
キャベツ(群馬)
たまねぎ(北海道)
もやし(栃木)
小松菜(埼玉)
じゃがいも(長崎)
豚肉(鹿児島)
大豆(北海道)
いか(ペルー)
むきえび(インドネシア)

今日は「和菓子の日」にちなんで水ようかんを作りました。
和菓子とはようかん、まんじゅう、もなか、せんべいなどの日本の伝統的なおかしのことです。季節の移り変わりがはっきりしている日本では、春はさくらもち、夏はみずようかんといったようにその時季だけに作られる和菓子があり、四季を感じることができます。

今日はさらしあんから水ようかんを作りました。さらしあんとは小豆だけで作った生餡を乾燥させて粉末状にしたものです。あんこの味をしっかり感じることができるおいしい水ようかんができました。

＊今日の献立＊
・ごはん
・あじフライ
・野菜の梅ごまだれ
・なめこのみそ汁
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
人参（埼玉)
きゅうり(群馬)
キャベツ(茨城)
ねぎ(茨城)
なめこ(山形)
あじ(鳥取)

今日のあじは大きくて肉厚！調理員さんが１つ１つ丁寧にソースをかけてくれています。
子どもたちは大きく口を開けてかぶりついて食べていました。

調理員さんや栄養士とすれ違う時に「おいしかった！」と笑顔で言ってくれる緑ヶ丘小学校の子どもたち。明日も美味しい給食を届けられるように頑張ります。

＊今日の献立＊
・ターメリックライス＆キーマカレー
・磯サラダ
・あじさいゼリー
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
人参(千葉)
生姜(高知)
もやし(栃木)
にんにく(青森)
りんご(青森)
たまねぎ(北海道)
キャベツ(茨城)
きゅうり(群馬)
豚ひき肉(鹿児島)
ちりめんじゃこ(広島)

今日は季節の花「あじさい」をイメージした「あじさいゼリー」を作りました。カルピス味のゼリーの上に四角く切ったぶどうとりんごのゼリーをのせています。食感や味の違いを楽しむことができたと思います。

蒸し暑い時期はゼリーのようなさっぱりとしたものを食べてリフレッシュしてほしいと思います！

＊今日の献立＊
・ごはん
・魚の梅煮
・おひたし
・かきたま汁
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
人参(千葉)
生姜(高知)
もやし(栃木)
小松菜(埼玉)
長ネギ(埼玉)
きゃべつ(茨城)
たまねぎ(愛知)
たまご(秋田)
サンマ(北海道)

今日は「入梅の日」にちなんで「さんまの梅煮」を出しました。
「入梅の日」は梅の実が黄色く色づく頃で、暦の上では梅雨のはじめとされる日のことです。

３時間じっくり煮込んでできたさんまの梅煮は骨までやわらかく、味が染みていてとてもおいしく仕上がりました。子どもたちも丸ごときれいに食べることができている子がたくさんいました。

＊今日の献立＊
・ごはん
・鶏肉のみそ焼き
・かみかみ和え
・根菜のお吸い物
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
人参(千葉)
ごぼう(青森)
生姜(高知)
きゅうり(東京)
もやし(栃木)
小松菜(埼玉)
長ネギ(埼玉)
大根(千葉)
里芋（鹿児島）
糸三つ葉（埼玉）
ちりめんじゃこ（広島）
切干大根(宮崎)
鶏肉(岩手)

＊今日の献立＊
・きんぴらフィッシュバーガー
・ビーンズサラダ
・洋風たまごスープ
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
人参(千葉)
ごぼう(青森)
きゅうり(群馬)
たまねぎ(愛知)
じゃがいも(長崎)
キャベツ(茨城)
小松菜(埼玉)
ホールコーン(北海道)
メルルーサ(アルゼンチン)
たまご(秋田)
鶏肉(鳥取)

今日はもかみかみ献立です。
おたよりでは「ひみこのはがいーぜ」についてお話ししました。
この言葉は噛むことの効果を表す合言葉です。弥生時代の卑弥呼は今よりも固いものを食べていたので噛む回数は現代の人の６倍もあったといわれています。そんな健康で強い歯をもっていたひみこにならってこの言葉ができました。
「ひ」→肥満防止
「み」→味覚の発達
「こ」→言葉の発音がはっきりする
「の」→脳の発達
「は」→歯の病気予防
「が」→がんの予防
「い」→胃腸快調
「ぜ」→全力投球
しっかり噛むことでこんなにいいことがあります。子どもの頃からよく噛む習慣をつけてほしいです。

＊今日の献立＊
・カリカリ梅ご飯
・焼きししゃも
・辛子あえ
・あすか汁
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
人参(千葉)
もやし(栃木)
キャベツ(茨城)
小松菜(神奈川)
たまねぎ(愛知)
じゃがいも(長崎)
大根(千葉)
長ネギ(埼玉)
鶏肉(鹿児島)
きざみ梅(群馬)
ししゃも(カナダ)

※写真は「カリカリ梅ご飯」と「あすか汁」の位置が逆になってしまっています。

＊今日の献立＊
・キムたくチャーハン
・ワンタンスープ
・くだもの(すいか)
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
人参(千葉)
もやし(栃木)
ピーマン(茨城)
小松菜(埼玉)
すいか(茨城)
たまご(秋田)
豚肉(岩手)

今日は今年初めての「すいか」を出しました。
すいかの成分は９５％が水分なので夏にぴったりの果物です。皮がぺらぺらになるくらいまで食べている子もいて、きれいに食べたよ！と嬉しそうに見せてくれました。

６月４日〜６月１０日まではかみかみ献立週間です。
今日は噛む回数についてのお話をして、３０回噛むことを意識するように伝えました。時間がかかったけどしっかり噛むことができている人がたくさんいました。

＊今日の献立＊
・豆じゃこごはん
・いかの香味焼き
・塩昆布と野菜の和え物
・さつま汁
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
生姜(高知)
にんにく(青森)
長ネギ(埼玉)
キャベツ(茨城)
もやし(栃木)
人参(徳島)
ごぼう(青森)
大根(青森)
鶏肉(鹿児島)
ちりめんじゃこ(広島)
いか(青森)

６月４日〜１０日までは「歯と口の健康習慣」です。
虫歯や歯の病気になると、痛いだけでなく食べ物をよく噛むことができなくなります。大人になっても自分の歯でおいしく食べるためには、食事をしたら歯をしっかりみがく、食べ物をよく噛んで食べるなど毎日の心がけが大切です。

給食でも今日から１週間を「かみかみ献立週間」として噛み応えのある食材を使ったり、カルシウムが多い食材を使った献立にしています。
今日のかみかみ食材は「いか・ちりめんじゃこ・にんじん・ごぼう」です。
よく噛むことを意識して食べてほしいと思います。

＊今日の献立＊
・ミルクパン
・なすとひき肉のマカロニグラタン
・ハニーサラダ
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
なす(栃木)
たまねぎ(北海道)
にんにく(青森)
パセリ(長野)
じゃがいも(鹿児島)
キャベツ(茨城)
人参(千葉)
ブロッコリー(新潟)
豚ひき肉(鹿児島)
はちみつ(アルゼンチン)

なすなすとひき肉のマカロニグラタンはなすが苦手な子には難しかったようですが、肉もマカロニもたっぷり入って食べ応えのあるグラタンになりました。
ハニーサラダははちみつがたっぷり入ったドレッシングをかけています。はちみつの優しい甘さが子どもたちにも好評でした。

＊今日の献立＊
・きんぴらごはん
・千草焼き
・そらまめ
・豆乳みそ汁

＊今日の食材の産地＊
ごぼう(青森)
人参(徳島)
たまねぎ(北海道)
そらまめ(千葉)
白菜(茨城)
しめじ(長野)
グリンピース(ニュージーランド)
じゃがいも(鹿児島)
鶏ひき肉(鹿児島)
豚ひき肉(鹿児島)
ひじき(長崎）
たまご(秋田)

今日は２年生がそらまめのさやむきを行いました。
「そらまめくんのベット」という絵本を読み聞かせしてからさやむきに挑戦です。
さやをむいているときは、「ふわふわだ〜」「こんな大きい豆はじめてみたよ」など驚きの声がたくさんあがりました。
食べたことがない子も多かったので味を想像しながら楽しくむくことができたと思います。
実際に食べてみると「ほくほくしてたよ」「初めて食べたけどおいしかったよ」などの感想があがりました。自分たちでむいたのでさらにおいしく感じたのではないでしょうか。

そらまめはむきたてが１番美味しく食べることができます。２年生のおかげで緑ヶ丘小学校全員でむきたてのおいしい空豆を味わうことができました。

＊今日の献立＊
・ご飯
・魚のバーベキューソース
・粉ふきいも
・千切り野菜のスープ
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
りんご(青森)
にんにく(青森)
じゃがいも(長崎)
パセリ(長野)
たまねぎ(愛知)
人参(徳島)
キャベツ(茨城)
ホキ(ニュージーランド)

今日から６月です。
６月の給食目標は「身のまわりをきれいにし、衛生に気を付けて食事をしよう」ということで毎日のおたよりでは手洗いについてお話ししました。
子どもたちは手洗い、消毒の習慣がしっかり身についていますが水でさっと手を洗うだけという児童もたまに見られます。丁寧な手洗いをもう一度心がけてほしいと思います。

「魚のバーベキューソース」は揚げた魚をりんご、にんにく、ケチャップ、ソースなどが入ったバーベキューソースにからめて作りました。味付けは濃い目でしたご飯がすすみましたと子どもたちにも人気でした。「千切り野菜のスープ」は塩分は控えめですが、野菜やベーコンのうまみがでていておいしく食べることができたと思います。

＊今日の献立＊
・ご飯
・生揚げと野菜のみそ炒め
・チンゲン菜とわかめのスープ
・中華風サラダ
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
たまねぎ(愛知)
人参(徳島)
チンゲン菜(茨城)
白菜(茨城)
れんこん(茨城)
しめじ(長野)
長ネギ(埼玉)
もやし(栃木)
キャベツ(神奈川)
小松菜(埼玉)
豚肉(鹿児島)
生揚げ(愛知・佐賀)

今日は１０種類の野菜を使用した栄養満点の献立でした！

＊今日の献立＊
・カツカレーライス
・レモンドレッシングサラダ
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
生姜(高知)
にんにく(青森)
人参(埼玉)
じゃがいも(長崎)
キャベツ(愛知)
レモン(広島)
たまねぎ(北海道)
豚バラ肉(岩手)
豚ヒレ肉(岩手)

今日は予定では明日が運動会であったため「運動会応援献立」でカツカレーをだしました。子どもたちがとても楽しみにしていた献立です。
カレールウは薄力粉、バター、油から手作りしていますという話をすると子どもたちはとてもびっくりしていました。今日も手作りのルウ、じっくり煮込んだたまねぎ、とってもおいしい緑ヶ丘小のカレーが出来上がりました。
運動会は延期になってしまいましたが、カツカレーがもしかしたら２回食べられるかもしれない！と言っている子もいました。給食が少しでも学校の楽しみになっていてくれたらうれしいです。

＊今日の献立＊
・ご飯
・魚の照り焼き
・野菜と油揚げのごま炒め
・田舎汁
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
生姜(高知)
人参(埼玉)
小松菜(東京)
大根(茨城)
じゃがいも(長崎)
ねぎ(千葉)
ホッケ(ロシア)
油揚げ(愛知・佐賀)

ほっけは５月〜７月頃が旬の魚です。今日は照り焼きにしました。身も柔らかく、照り焼きの甘いたれが子どもたちに人気でした。
野菜と油揚げのごま炒めはたっぷりの小松菜とごまが入っています。小松菜の食感がしゃきしゃきしていておいしく仕上がりました。

＊今日の献立＊
・フィッシュバーガー
・ミネストローネ
・メロン食べ比べ
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
キャベツ(愛知)
たまねぎ(北海道)
人参(埼玉)
じゃがいも(北海道)
パセリ(千葉)
メルルーサ(アルゼンチン)
アンデスメロン(茨城)
きんしょうメロン(熊本)

今日は「メロンの食べ比べ」ということで「アンデスメロン」と「きんしょうメロン」の２種類のメロンを食べ比べてもらいました。
「きんしょうメロン」は初めて食べる子も多く、見た目に驚いている子もたくさんいました。きんしょうメロンは果肉は白いですが果皮は黄色、また網目がない「ノーネットメロン」です。さっぱりとした味で食感はサクッとしています。

食べた後感想を聞くと「メロンでも見た目や味がこんなに違うことにびっくりした」「どっちも美味しくてくらべられなかった」など見た目、味、食感などの違いを比べながら楽しく食べることができていたようでよかったです。

＊今日の献立＊
・ごはん
・かつおの甘辛揚げ
・糸寒天のごま酢和え
・すまし汁
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
生姜(高知)
じゃがいも(長崎)
人参(埼玉)
きゅうり(群馬)
もやし(栃木)
えのきだけ(長野)
ねぎ(茨城)

今日は一汁二菜の献立です。かつおの甘辛揚げはかつおと大豆、じゃがいもを揚げて甘辛いたれをからめて作りました。ご飯がすすむ味付けになったと思います。
糸寒天のごま酢和えはしゃきっとした野菜の中に柔らかい糸寒天が加わることで食べやすい和え物になりました
最近暑い日が増えてきたので食欲がなくなりがちですが、お酢やレモンなどの酸っぱいものを味付けにつかうと食べやすくなります。しっかり食べて元気に過ごしてほしいと思います。

＊今日の献立＊
・チンジャオロース丼
・華風スープ
・くだもの(パインアップル)
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
にんにく(青森)
生姜(高知)
ピーマン(茨城)
赤パプリカ(熊本)
ねぎ(茨城)
小松菜(埼玉)
たけのこ(熊本・愛媛)
豚肉(岩手)
たまご(秋田)
ティーダパイン(沖縄)

パイナップルは実が「松ぼっくり」に似ていて、りんごのような甘い香りがすることから、英語で松という意味の「パイン」とりんごという意味の「アップル」を組み合わせてパイナップルという名前が付いたそうです。
名前の通りとても甘い香りがするパイナップルが届きました。子どもたちもとっても甘かったよと声をかけてくれる子が多かったです。ほとんどのクラスで完食できていました！

＊今日の献立＊
・ご飯
・ゼリーフライ
・塩昆布と野菜の和え物
・豚汁
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
じゃがいも(長崎)
人参(茨城)
たまねぎ(北海道)
ねぎ(茨城)
キャベツ(神奈川)
もやし(栃木)
ごぼう(熊本)
大根(茨城)
豚肉(鹿児島)
たまご(秋田)

今日の献立の「ゼリーフライ」は名前を見てどんな料理だろうと思っていた児童も多かったのでゼリーフライってなんですか！と質問されることが多い献立でした。
ゼリーフライは埼玉県行田市で誕生した料理で、じゃがいもとおからをベースに小判の形に整えて油で揚げた料理です。
「ゼリーフライ」という名前がついたのは、形が小判にそっくりだったことから「ぜにフライ」がなまって「ゼリーフライ」になったからだそうです。

ふわっとした食感で、少し甘口なたれが子どもたちにも大人気でほとんどのクラスで完食でした。「ゼリーフライの謎が解けました」「本物のゼリーのフライじゃなくてよかったです」「じゃがいもがふわふわでした」など様々な感想を聞くことができました。