＊今日の献立＊
・大豆ピラフ
・魚のオーロラソース
・春野菜とパスタのスープ
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
人参(徳島)
たまねぎ(北海道)
ピーマン(茨城)
赤パプリカ(熊本)
生姜(高知)
セロリ(静岡)
キャベツ(千葉)
アスパラガス(栃木)
ホールコーン(北海道)
鶏肉(新潟)
大豆(北海道)
カツオ(宮城)

大豆ピラフはコーン、ピーマン、赤ピーマン、ウィンナー、などの具材が入り彩りよく仕上がりました。バターの風味が食欲をそそりました。
そして今日の魚はかつおです。魚が苦手な児童も甘いたれが食べやすかったようで完食している子が多くみられました。

＊今日の献立＊
・鶏南蛮うどん
・じゃがバター
・草だんご
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
人参(徳島)
たまねぎ(北海道)
ねぎ(茨城)
小松菜(埼玉)
じゃがいも(鹿児島)
鶏肉(鹿児島)
よもぎ(山形)

今日はよもぎを使った草団子を作りました。
よもぎは公園や土手、山などに生えている野草でいろんなところでみることができます。鮮やかな緑色で独特な香りがあるのが特徴で、春のこの時期に旬を迎えます。
そんなよもぎを使って作った草団子にきなこをまぶしました。
どのクラスでも好評で、完食しているクラスも多かったです。

じゃがバターは２等分にしたじゃがいもを蒸して、溶かしバターに塩こしょうをしたものをぬって焼いています。いも本来の味をたのしむことができたと思います。

＊今日の献立＊
・赤飯
・鶏のから揚げ
・若竹汁
・フルーツ白玉
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
生姜(高知)
にんにく(青森)
糸三つ葉(静岡)
レモン(広島)
たけのこ(福岡)
いちご(とちおとめ)(茨城)
生わかめ(北海道)
鶏肉(岩手)

４月２６日は緑ヶ丘小学校８４周年の開校記念日です。給食でもお祝い献立を作りました。赤飯はもち米にささげ豆を混ぜて蒸したご飯です。主にお祝いの時の食事として出されている伝統的な料理です。
デザートにはいちごの赤と白玉の白で紅白を表現した「フルーツ白玉」も作りました。見た目がとても華やかでした。
「白玉がもちもちしていておいしかった！」「開校記念日に大好きなから揚げが食べれてうれしかった」など子どもたちも喜んでくれてよかったです。

＊今日の献立＊
・ごはん
・肉じゃがコロッケ
・のり和え
・春キャベツのみそ汁
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
たまねぎ(北海道)
人参(徳島)
じゃがいも(長崎)
小松菜(東京)
白菜(茨城)
キャベツ(栃木)
ねぎ(千葉)
白滝(群馬)
豚ひき肉(鹿児島)

肉じゃがコロッケはソースをかけていませんが、しっかり味がついています。肉じゃがとコロッケは大好きな組み合わせでうれしかった！と子どもたちは喜んでいました。
春キャベツのみそ汁は春キャベツの甘味を味わうことができました。

＊今日の献立＊
・ツナマヨコーントースト
・ホワイトシチュー
・グリーンサラダ
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
生姜(高知)
レモン(広島)
たまねぎ(北海道)
パセリ(千葉)
人参(徳島)
じゃがいも(長崎)
ブロッコリー(熊本)
キャベツ(神奈川)
きゅうり(群馬)
小松菜(東京)
白いんげん豆(北海道)
ホールコーン(北海道)
鶏肉(鹿児島)

今日のツナマヨコーントーストはツナと、玉ねぎ、コーンをマヨネーズで和えたものをパンに塗ってチーズをのせて焼いています。具材がたっぷりで満足感もあったと思います。みみの部分もおかわりとしてクラスに配りましたがどのクラスでも大人気でおかわりじゃんけんにたくさんの子どもたちが参加していました。

＊今日の献立＊
・たけのこごはん
・魚の竜田揚げ
・からしじょうゆあえ
・すまし汁
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
たけのこ(福岡)
生姜(高知)
もやし(栃木)
キャベツ(神奈川)
小松菜(東京)
人参(徳島)
えのきだけ(長野)
ねぎ(千葉)
ホキ(ニュージーランド)

今日は春の味覚たけのこを使った「たけのこご飯」を作りました。
たけのこは目黒にゆかりのある食材です。目黒区は昭和の初めのころまで竹林が多くあり、たけのこがたくさん生えていたそうです。
そして緑ヶ丘小学校もビオトープにたけのこが生えています。子どもたちもそのことを知っている子が多く喜んで食べていました。

＊今日の献立＊
・ごはん
・西湖豆腐
・パリパリサラダ
・くだもの(カラマンダリン)
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
人参(徳島)
にんにく(青森)
生姜(高知)
ねぎ(千葉)
ピーマン(茨城)
小松菜(東京)
キャベツ(神奈川)
たけのこ(熊本・愛媛)
カラマンダリン(愛媛)
豚ひき肉(鹿児島)

西湖豆腐はマーボー豆腐と似ていますが、トマトを使っているのでさっぱりとしています。辛くないので子どもたちも食べやすい味付けです。
パリパリサラダは緑ヶ丘小の人気メニューです。パリパリはワンタンの皮を揚げて作っています。よりパリパリに食べられるようにクラスで混ぜて食べてもらうようにしています。
果物のカラマンダリンは皮も柔らかく、味が濃くジューシーな味わいでした。

＊今日の献立＊
・ごはん
・ひじきふりかけ
・とりのつくねやき
・やさいの梅ごまだれ
・かきたま汁
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
人参(徳島)
たまねぎ(北海道)
長ネギ(千葉)
小松菜(東京)
キャベツ(神奈川)
きゅうり(群馬)
鶏ひき肉(鹿児島)
たまご(秋田)
ひじき(長崎)

今日は和食の献立です。
つくね焼きは味付けに白みそを使っています。優しい味付けでおいしく仕上がりました。
ひじきふりかけは給食室で手作りしています。ふりかけがあるとご飯がすすむのか完食しているクラスが多かったです。
野菜の梅ごまだれに入る梅はカリカリ梅を使っています。色合いもとてもきれいです。

＊今日の献立＊
・高野豆腐のそぼろ丼
・けんちん汁
・くだもの(甘夏)
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
人参(徳島)
たまねぎ(北海道)
生姜(高知)
いんげん(茨城)
ごぼう(青森)
大根(千葉)
里芋(愛媛)
長ネギ(千葉)
鶏肉(岩手)
豚肉(岩手)
たまご(秋田)
雪中甘夏(熊本)

今日は栄養満点高野豆腐が入った高野豆腐のそぼろ丼です。
うまみがたくさん入っている煮汁をすった高野豆腐から味がしみて、ご飯との相性がばっちりでした。

甘夏は少し苦味があったので、苦手だった児童も多かったようでした。１年生はむきやすいように切れ込みをいれて提供しました。切れ込みに指を入れ、種をとりながら食べることができていました。

＊今日の献立＊
・ごはん
・魚の香味焼き
・春野菜の煮物
・みそ汁
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
人参(徳島)
たまねぎ(北海道)
生姜(高知)
たけのこ(福岡)
じゃがいも(北海道)
ふき(愛知)
長ネギ(千葉)
白菜(茨城)
いんげん(沖縄)
小松菜(埼玉)
鶏肉(岩手)
鮭(北海道)

今日は１年生が初めての魚です。魚の食べ方について少し話をしてから食べ始めました。お箸をつかって上手に食べることができている子が多かったです。
また、給食の魚は大きい骨はとってありますが、小骨が残っているところもあります。よく噛んで食べてほしいと思います。

春野菜の煮物には春が旬のたけのこやふきが入っています。食べ慣れていない味だったと思いますが、よく食べられていました。

＊今日の献立＊
・ミルクパン
・マカロニグラタン
・春色サラダ
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
人参(徳島)
たまねぎ(北海道)
パセリ(香川)
キャベツ(神奈川)
アスパラガス(山形)
ホールコーン(北海道)
鶏肉(青森)

グラタンはマカロニ、ベーコン、鶏肉、人参などが入っています。うまみが凝縮されたおいしいグラタンができあがりました。今度はシーフードグラタンがいい！という声もありました。

春色サラダは旬の春キャベツとアスパラガスが入っていて彩りもよく春を感じることができました。春キャベツは葉が柔らかくみずみずしいです。子どもたちのなかにもいつものキャベツと違うね！と気づいている子もいました。

＊今日の献立＊
・五目チャーハン
・春雨スープ
・くだもの(いちご)
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
人参(徳島)
長ネギ(埼玉)
白菜(茨城)
小松菜(埼玉)
たけのこ(熊本・愛媛)
いちご(とちおとめ)(千葉)
むきえび(インドネシア)
たまご(秋田)
豚肉(鹿児島)
鶏肉(鹿児島)

チャーハンはたけのこ、人参、豚肉、卵、えびなどが入っています。しっかりとかまであおったチャーハンはパラパラで、おいしく仕上がりました。
果物は「いちご」です。八百屋さんから香りも色も良いおいしいいちごが届きました。いちごは子どもたちに大人気！ほとんどのクラスで完食でした。

＊今日の献立＊
・スパゲッティミートソース
・ミモザサラダ
・フルーツヨーグルト
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
人参(徳島)
にんにく(青森)
生姜(高知)
たまねぎ(北海道)
パセリ(香川)
きゅうり(埼玉)
キャベツ(神奈川)
セロリ(徳島)
大豆(北海道)
たまご(秋田)
豚ひき肉(岩手)

今日のサラダは、卵がミモザの花にように見えるミモザサラダを作りました。ミモザは３月〜４月ごろに咲く黄色くてかわいらしい花です。
「ミモザサラダを食べて春を味わった気分になりました」という感想をもらい、食事から季節を感じてくれていたようでよかったです。

＊今日の献立＊
・カレーライス
・ごまドレッシングサラダ
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
人参(徳島)
にんにく(青森)
生姜(高知)
たまねぎ(北海道)
じゃがいも(北海道)
キャベツ(神奈川)
きゅうり(群馬)
豚肉(鹿児島)

今日は１年生の初めての給食でした。初めての給食は「カレーライス」です。
給食を心待ちにしてくれていた子がたくさんいて、みんなとってもよく食べていました。

給食の前に栄養士から給食のきまりや給食当番のやり方についてお話をしました。みんな真剣に話を聞いて、決まりを守って給食時間を過ごすことができていました。

これから今までに食べたことのない食べ物や味に出会うと思います。新しい味にもどんどんチャレンジしていってほしいです。

＊今日の献立＊
・ごはん
・春巻き
・ナムル
・青菜と豆腐のスープ
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
人参(徳島)
にんにく(青森)
生姜(高知)
もやし(栃木)
長ねぎ(埼玉)
小松菜(埼玉)
たけのこ(熊本・愛媛)
豚肉(鹿児島)
鶏肉(鹿児島)

今日は子どもたちに大人気の春巻きを主菜にした中華です。
春巻きは調理員さんが一つ一つ丁寧に巻いてくれました。パリッと揚がっておいしく仕上がりました。「皮のサクサク感と中のうまみが絡み合って本当に美味しかった！」と4年生から感想をもらいました。
給食が始まって２日目でしたが、どのクラスもルールを守りながら給食時間を過ごすことができていました。

＊今日の献立＊
・春のちらしずし
・魚のごまみそ焼き
・すまし汁
・ぶどうゼリー
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
人参(徳島)
いんげん(沖縄)
生姜(高知)
えのき(新潟)
長ねぎ(千葉)
鶏肉(鹿児島)
たまご(秋田)
かんぴょう(栃木)
本さわら(韓国)

今日から給食が始まりました。
初日は進級をお祝いして「春のちらしずし」です。

今年度も葉隠勇進株式会社の調理員７名で安心・安全でおいしい給食づくりに努めてまいります。今年度もどうぞよろしくお願いいたします。