☆今日のこんだて☆
・ごはん
・さわらの木の芽焼き
・おかかあえ
・けんちん汁
・牛乳


☆食材の産地紹介
さわら（韓国）　鶏肉（岩手）
豆腐（佐賀・新潟）　こんにゃく（群馬）
ごま（スーダン・パラグアイ）
かつお節（鹿児島・静岡）
さといも（埼玉）　ほうれんそう（千葉）
キャベツ（愛知）　人参（徳島）
ごぼう（青森）　大根（千葉）
小松菜（東京）　長ねぎ（埼玉）
しょうが（熊本）　


☆旬　「鰆の木の芽焼き」
日本には、春・夏・秋・冬の４つの季節があり、その季節ごとにおいしい食べ物があります。
その食べ物は、その季節に一番多く収穫されて、一番おいしく、一番栄養もある。そして値段も高くならない「良いとこ尽くしの食べ物」です。「旬」と言われています。
今日の給食の鰆の木の芽焼きの「さわら」が「旬の」食べ物になります。味付けに使った「木の芽」は山椒の若葉のことで日本のハーブの一つです。その山椒を使ってみそに合わせました。
春の味を楽しみました。