☆今日のこんだて☆
・きりこんぶごはん
・ポテトきんぴら
・ごじる
・牛乳


☆食材の産地紹介
鶏肉（宮崎）　昆布（北海道）
油揚げ（佐賀・新潟）　豚肉（宮崎）
大豆（北海道）　こんにゃく（群馬）
じゃがいも（北海道）　ごま（スーダン・パラグアイ）
にんじん（北海道）　ごぼう（青森）
大根（岩手）　長ねぎ（青森）
ほうれんそう（東京）


☆ポテトきんぴら
今日は、ポテトきんぴらの「きんぴら」について紹介します。
「きんぴら」は、昔話の「金太郎」の息子「金平」の名まえからついたと言われます。まさかりをかついだ力持ちの「金太郎」の息子の「金平」も、勇ましい武将として昔話（浄瑠璃）の中に描かれ、人気者でした。
ごぼうは歯ごたえがあって食べると元気が出ることから、カミごたえや甘辛な味付けがこの「きんぴら」のイメージに合ってついたようです。
今日は、その「きんぴら」にじゃが芋を揚げたポテトを加えて作った烏森小特製の「ポテトきんぴら」です。
よくかんで、歯ごたえを感じながらいただきました。カミカミメニューです。