☆今日のこんだて☆
・マヨコーンパン
・ミネストローネ
・茎わかめのサラダ
・牛乳


☆食材の産地紹介
たまご（青森）　ベーコン（茨城・群馬・千葉）
豚肉（鹿児島）　いんげんまめ（北海道）
茎わかめ（三陸）　じゃこ（広島）　　
じゃがいも（北海道）　ごま（スーダン・パラグアイ）
たまねぎ（北海道）　コーン（北海道）
にんにく（青森）　しょうが（高知）
にんじん（北海道）　セロリ（長野）
マッシュルーム（岡山）　パセリ（長野）
切り干し大根（国内産）　きゅうり（群馬）
もやし（神奈川）　長ねぎ（青森）


☆手作り「マヨコーンパン」
今日は、給食室で生地から作る「手作りパン」の紹介をします。
パンは、焼きあがるまでたくさんの工程（作る準備や作業）があります。
初めに、強力粉と水分を合わせてこねる。（量が多いのでとても力が要ります。）次に熱を加えて発酵させる。その間にコーンと玉ねぎを炒めて具をつくる。発酵させた生地と具で形をつくる。それをオーブンで焼く。数をかぞえてパン箱に詰めるなど、とても時間と手間のかかる工程です。
調理師さんたちの連係プレーがあって、おいしいパンが出来ました。
マヨコーンパンは、烏森小の手作りパンの中でも1位・2位を争う人気のある「パン」です。
今日もおいしく味わっていただきましょう。

茎わかめサラダは「カミカミメニュー」です。
しっかり良くかんで、いただきました。