☆今日のこんだて☆
・ガーリックライス
・真鯛のマリネ
・ラタトゥイユ
・桃
・牛乳


☆食材の産地紹介
真鯛（熊本）　ベーコン（茨城・群馬・千葉「）
コーン（北海道）　パセリ（長野）
にんにく（青森）　玉ねぎ（愛知） 　　　　
にんじん（千葉）　セロリー（長野）
黄ピーマン（宮城）　赤ピーマン（宮城）
トマト（愛知）　なす（群馬）
ズッキーニ（千葉）　桃（山梨・みさか）


☆ラタトゥイユと桃
今日の主菜（おかず）は、フランスの郷土料理、「ラタトゥユ」です。
夏野菜の煮込みと言う意味で、なすやズッキーニ、ピーマンなどをオリーブオイルで炒め、トマトとロリエ・オレガノ・バジルなどの香辛料を加えて煮込みます。夏野菜をおいしく、一度に食べられる料理です。

次に、ここ数年、定番になっている山梨の桃です。今年は「みさか」と言う品種で桃の中でも最初に収穫される桃です。甘さと香りが特徴です。

今日のマリネの真鯛も「＃元気いただきますプロジェクト」で扱われている魚です。熊本から届きました。
美味しくいただきました。