☆今日のこんだて☆
・ご飯
・さんまの松前煮
・茎わかめのサラダ
・なめこの味噌汁
・牛乳


☆食材の産地紹介
さんま（北海道・宮城） 昆布（北海道）
茎わかめ（三陸） じゃこ（広島）
豆腐（佐賀・新潟） ごま（スーダン・パラグアイ）
にんにく（青森） 生姜（高知）
切り干し大根（国内産） きゅうり（宮崎）
もやし（神奈川） 人参（千葉）
長ネギ（千葉） なめこ（山形）
ホウレン草（群馬）

☆さんまの松前煮
今日の主菜（大きなおかず）「さんまの松前煮」は、北海道の郷土料理「松前漬け」を給食用にアレンジしたメニューです。
さんまは細長く中骨が硬い魚です。（「さんまの塩焼き）で大きな骨があったこと覚えていますか？）
その「さんま」をおいしく食べやすくした料理をいいます。
特徴は、調味料に「酢」を加えることと「昆布」のうまみを加え、時間（2時間以上）をかけてじっくり煮込むところです。
さんまを丸ごと骨まで食べられるようになり、食べ残すところがありません。
しっかり、味わって骨までいただきました。
どのクラスも上手に骨ごと食べていました。食べ残しもほとんどありませんでした。