☆今日のこんだて☆
・ごはん
・かつおでんぶ
・高野豆腐の揚げ煮
・じゃがいものみそ汁
・牛乳


☆食材の産地紹介
練り豆腐（カナダ）　豚肉（茨城）
わかめ（三陸）　かつお節（鹿児島）
ごま（スーダン・パラグアイ）
こんにゃく（群馬）　じゃがいも（北海道）
にんじん（北海道）　たけのこ（福岡）　
しょうが（高知）　にんにく（青森）　　　　
たまねぎ（北海道）　小松菜（東京）　　　　　
長ねぎ（青森）


☆手作り「かつおでんぶ」
でんぶは、魚の身をほぐして、味をつけたものを言いますが、今日の給食の「かつおでんぶ」は、かつお節を使って作りました。

かつお節をよく乾煎したところに、しょうゆ・みりん・さとうで甘辛く味をつけます。仕上げに別で乾煎りしたごまと合わせるとしっとりとした「かつおでんぶ」が出来上がります。

かつおぶしとしょうゆの甘辛い味と香りが食欲をそそり、ごはんもすすむ「ふりかけ」です。
今日もおいしくいただきました。

☆今日のこんだて☆
・ガーリックライス
・ニョッキのスープ
・ブルーベリーヨーグルト　
・牛乳


☆食材の産地紹介
たまご（青森）　ベーコン（関東産）　　
じゃがいも（北海道）　にんにく（青森）
パセリ（長野）　トマト（青森）
　玉ねぎ（北海道）　人参（北海道）　
コーン（北海道）　　ブルーベリー（東京）


☆ブルーベリーヨーグルト
9月になりました。今月も感染症予防対策として手洗い・消毒・ソーシャルディスタンス・黙食を守って、安全で楽しい給食時間にしましょう。

今日はブルーベリーのお話です。
ブルーベリーが日本で初めて農産物として栽培されたのは東京都小平市です。日本の気候に適したブルーベリーをアメリカから取り寄せ、栽培が始まりました。そのまま食べたり、ジャムにされることが多い果物です。
今日のブルーベリーは、小平市の近く八王子市で作られたブルーベリーです。砂糖とワインで煮て、ブルーベリーソースを作りヨーグルトと合わせました。
さっぱりした甘さのデザートになりました。
美味しくいただきました。