11月18日（金）
・醤油ラーメン ・わかめとじゃこのサラダ ・りんご ・牛乳 ☆食材の産地紹介☆ 豚肉（熊本） ちりめんじゃこ（広島） わかめ（北海道） 人参（北海道） にら（宮崎） にんにく（青森） 生姜（高知） 玉ねぎ（北海道） もやし（栃木） ホールコーン（十勝） 長ねぎ（埼玉） きゅうり（埼玉） りんご（長野） ☆醤油ラーメン 今日は子供たちが楽しみに待っていた、 醤油ラーメンの日でした。 烏森小学校の醤油ラーメンには、 お肉やたくさんの野菜を使っています。 また、スープも鶏ガラ・豚骨で朝から時間をかけて 丁寧にとった烏森小特製です。 ラーメンは、「日本人の国民食」と呼ばれているほど、 日本人に親しまれている料理の一つです。 子供たちも、カレーと並んで好きだと言っていました。 「おいしいラーメンをご馳走様でした。」と言ってもらえて、 嬉しくなりました。 11月17日（木）
・金平フィッシュバーガー ・ポテトのフレンチサラダ ・千切り野菜スープ ・みかん ・牛乳 ☆食材の産地紹介☆ メルルーサ（アルゼンチン） ベーコン（茨城・群馬・千葉） じゃがいも（北海道） 白ごま（スーダン・パラグアイ） 人参（千葉） 生姜（高知） ごぼう（青森） きゅうり（群馬） 玉ねぎ（北海道） レモン（愛媛） キャベツ（神奈川） みかん（愛媛） ☆金平フィッシュバーガー 今日のパンは、サクサクの魚のフライと、 烏森小特製の金平を挟んだ金平フィッシュバーガーです。 金平は、旬のごぼうをたっぷりと使いました。 子供たちが食べやすい、甘めの味付けです。 ごぼうには、食物繊維が豊富に含まれています。 そのため、便通が良くなり、お腹の中がスッキリします。 また、歯ごたえがある野菜なので、よく噛むことで 脳に刺激が伝わり、満腹感を得やすく食べすぎを防ぐ効果もあります。 よく噛むことで健康的な体を保つ助けをします。 魚のフライと、金平は相性が良く、食べごたえもあります。 子供たちは、よく噛んで食べていました。 １１月１６日（水）４年生 帰校式
月曜日から興津自然宿泊体験教室に行っていた４年生が無事に帰ってきました。
みんないい表情で、この３日間が充実していたのが良く分かりました。 学園で作ったシーグラスを使ったストラップのお土産を見せてくれました。 とてもすてきなストラップを作っていました。 他にも和紙を作ったりしたようです。 この３日間のたくさんの土産話をお家に帰って伝えてくださいね。 
11月16日（水）
・豆入りチキンカレー ・野菜ピクルス ・みかん ・牛乳 ☆食材の産地紹介☆ 鶏肉（鳥取） 大豆（北海道） じゃがいも（北海道） 人参（千葉） にんにく（青森） 生姜（高知） 玉葱（北海道） きゅうり（群馬） カリフラワー（神奈川） みかん（愛媛） ☆豆入りチキンカレー 今日は、給食の人気メニューのカレーでした♪ カレーは子供たちも楽しみにしているメニューのひとつです。 給食のカレーはポーク、チキン、夏野菜やドライカレーなど 色々な種類のカレーがありますが、今日は大豆を加えて作りました。 大豆を加えることで、動物性の脂肪の摂取を抑え、食物繊維が摂取でき ヘルシーなカレーライスになります。 給食室に返ってきた食缶は、空っぽでぴかぴかでした。 カレーは、みんなから愛されている献立です。 四年興津３日目��
四年興津３日目��
四年興津２日目��
11月15日（火）
・ごはん ・魚の唐揚げ野菜あんかけ ・五目豆 ・みそ汁 ・牛乳 ☆食材の産地紹介☆ メルルーサ（アルゼンチン） 鶏肉（鳥取） 大豆（北海道） ごぼう（青森） 人参（北海道） ニラ（宮崎） さやいんげん（山形） たけのこ（福岡） もやし（神奈川） 長ねぎ（埼玉） ☆五目豆 今日は、お昼のおたよりであるからちゃんランチに、昆布について書きました。 子供たちに、苦手とされている昆布は、体にとても良い食べ物です。 食物繊維が豊富であり、お腹の中の掃除をしてくれる作用があります。 また、昆布は和食でとても親しまれている食材の１つです。 食材そのものを食べるだけではなく、だしをとってうま味として食べることもあります。 昆布のうま味は、グルタミン酸と呼ばれています。 昆布には、色々な活用方法があり、そして私たちの体に良い影響を与えてくれるということを、子供たちに伝えました。 今日の五目豆は、好き嫌いがはっきりと分かれていましたが、苦手な物でもきちんと一口は食べてみる。そのように、給食をいただいている子供たちの姿を、見ることができました。 四年興津２日目��
四年興津２日目��
四年興津１日目��
１１月１４日（月）
・菜飯 ・つくね ・おかか和え ・ふろふき大根 ・牛乳 ☆食材の産地紹介☆ 鶏肉（鳥取） 大豆（北海道） たまご（青森） 小松菜（東京） 人参（北海道） 玉ねぎ（北海道） ごぼう（青森） 生姜（高知） キャベツ（神奈川） 大根（青森） ゆず（高知） ☆ふろふき大根 「ふろふき」は、野菜を大きく切って煮たり、茹でたりして、 あんや味噌をかけて食べ る日本料理です。冬の野菜の大根や、 かぶ、冬瓜を使って作ります。 今日は、大根を使ったふろふきです。 大根は、秋から冬に収穫される野菜です。旬の大根は、水分を多く 含んでいて、甘みがあります。また、栄養価も高く、特にビタミンＣを 多く含みます。 今日の給食では、１人に１切れずつ、大きな大根が配られましたが、 子供たちはよく食べていました。 四年興津１日目��
１１月１１日（金）
・かやくごはん ・ししゃもの南蛮漬け ・春雨スープ ・柿 ・牛乳 ☆食材の産地紹介☆ 豚肉（宮崎） ししゃも（北米） 人参（北海道） 小松菜（東京） ごぼう（青森） たけのこ（国産） 玉葱（北海道） 長ねぎ（青森） しょうが（高知） 柿（山形） ☆旬の果物〜柿〜 今日は、今年度初めての柿でした。 柿には、ビタミンＣが多く含まれています。その量は、人が１日に必要なビタミンＣの量をこえます。ビタミンＣは、風邪予防にもなるため、積極的にとってほしい栄養です。 今日の柿は、渋みが無く、とても甘い柿でした。 子供たちも、喜んで食べていました。 １１月１０日（木）
・鶏南蛮うどん ・じゃこのカリカリサラダ ・五平餅 ・牛乳 ☆食材の産地紹介☆ 鶏肉（宮崎） ちりめんじゃこ（広島） ごま（スーダン・パラグアイ） 人参（北海道） 小松菜（東京） 玉葱（北海道） 長ねぎ（青森） 大根（千葉） もやし（栃木） 切干大根（宮崎） きゅうり（埼玉） ごぼう（青森） ☆五平餅 今日は、「ばばばあちゃん」という本に出てくる五平餅をイメージして作りました。 五平餅は、中部地方の郷土料理です。 炊いたもち米をよく潰し、成形してみそダレを塗って焼き上げます。 江戸時代は、お米が貴重な品だったため、五平餅はハレの日の食べ物とされていました。 甘辛いみそダレが子供たちには好評だったようで、今日もまた、空の食缶が給食室に返ってきました。 今日も楽しい給食の時間が過ごせたようです。 １１月９日（水）
・うま煮丼 ・豆腐入り野菜スープ ・みかん ・牛乳 ☆食材の産地紹介☆ 豚肉（宮崎） 鶏肉（宮崎） 人参（北海道） 小松菜（東京） チンゲンツァイ（茨城） たけのこ（国産） 玉葱（北海道） キャベツ（愛知） セロリ―（長野） みかん（愛媛） ☆うま煮丼 お肉や野菜、こんにゃく、凍り豆腐をよく煮て味をつけた具を、 ごはんにかけていただきます。 今日は、お昼のおたよりでこんにゃくについて 子供たちにお話をしました。 食物繊維が豊富なこんにゃくは、お腹の中を綺麗にしてくれます。 そのため、昔から「おなかの砂おろし」とよばれています。 また、こんにゃくは、カロリーが低いためヘルシーな 食材のひとつです。色々な料理に使われている万能なこんにゃくは、 和食にもよくあい、日本人が昔から食べ慣れている食材です。 今日も、空の食缶と綺麗なお皿が返ってきました。好き嫌いなく 食べて、寒さに負けない体を作りましょう！ １１月８日（火）
・さつまいもロールパン ・ゆでキャベツの人参ドレッシング ・豆入りトマトシチュー ・みかん ・牛乳 ☆食材の産地紹介☆ ベーコン（宮崎） 鶏肉（宮崎） 卵（青森） いんげんまめ（北海道） いか（ペルー） さつまいも（徳島） じゃがいも（北海道） 人参（北海道） キャベツ（愛知） にんにく（青森） セロリ―（長野） 玉葱（北海道） みかん（愛媛） ☆手作りパン〜さつまいもロールパン〜 今日は、さつまいも餡をたっぷり入れて作った手作りパンでした。 朝早くから、調理員さんたちは、パン作りの作業にとりかかっていました。 まずはさつまいも餡作りです。 さつまいもを蒸して、よく潰し、牛乳、バターをまぜて、 なめらかな餡を作ります。 もちもちの生地つくりには、大きなボウルに材料を入れて、 力いっぱい捏ねます。 この作業は、体力を使います。よいパン生地になるためには、 ここで力を加えることで、材料が混ざり合い、 パンの弾力になるグルテンを作ります。 烏森小学校の子どもたちに、喜んでもらいたい！そんな思いを持って、 今日も給食室では、調理員さんたちがパン作りを頑張っていました！ 給食室に返ってきた食缶は、空っぽ！それを見ると、とても嬉しくなりました。 １０月 小中連携 あいさつ運動
１０月１２日〜２８日、
６年生が正門や東門に立ってあいさつ運動に取り組みました。 ６年生がさわやかにあいさつをすると元気なあいさつが返ってきていました。 いつでもだれとでも気持ちのいいあいさつができるように心がけていきたいものですね。 
１１月７日（月）
・ごはん（のりの佃煮） ・切干し大根の卵焼き ・ごま和え ・のっぺい汁 ・牛乳 ☆食材の産地紹介☆ あさり（熊本） 鶏ひき肉（宮崎） 鶏肉（宮崎） 卵（青森） 里芋（埼玉） ごま（スーダン・パラグアイ） 人参（北海道） さやいんげん（山形） 切干し大根（宮崎） キャベツ（青森） もやし（栃木） 大根（千葉） ごぼう（青森） 長ねぎ（青森） 生姜（高知） ☆切干し大根の卵焼き 今日の給食の卵焼きは、切干し大根の含め煮を加えて ふっくら仕上がるように作りました。 大根を干して作る切干し大根には、カルシウムや鉄分、 食物繊維が多く含まれています。 生の大根の時には少ない栄養が干すことによって生まれるのです。 健康な骨を作るための必要な栄養ため、子供たちには 積極的に食べてもらいたい食べ物のひとつです。 立冬の今日は、とても寒い１日になりましたね。 空気が澄んで、風も冷たい中で、子供たちは元気に過ごしていました。 月曜日から、子供たちの元気な姿、そして給食をよく食べている姿を 見てこちらも元気がもらえました☆ １１月４日（金）
・回鍋肉丼 ・豆腐入りスープ ・みかん ・牛乳 ☆食材の産地紹介☆ 豚肉（群馬） 鶏肉（岩手） 人参（北海道） ピーマン（秋田） 小松菜（埼玉） にんにく（青森） 生姜（高知） 玉ねぎ（北海道） たけのこ（福岡） 白菜（茨城） 長ねぎ（埼玉） みかん（愛媛） ☆回鍋肉丼 今日は、回鍋肉をご飯に乗せて丼ものにしました。 子供たちが食べやすいように、味つけは辛さ控えめです。 回鍋肉は、漢字で書くと「回す鍋」と書きますが、 これはお鍋を回しながら作るという意味ではありません。 一度作った料理を再び鍋に戻して調理するという意味だと 言われています。 回鍋肉は、お肉や野菜が大きめに切ってあるため、 食べごたえもあります。 野菜が苦手な子供も多くいますが、 丼ものにすると意外と野菜もよく食べます。 食べやすい丼ものですが、 しっかり噛んで食べるよう心掛けていきましょう♪ |
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