ご来校の際は、保護者用名札を忘れずにお持ちください。
1月20日（金）今日の給食
☆ブロッコリーサラダ ☆カルピスゼリー ☆牛乳 明後日1月22日は「カレーライスの日」です。昭和57年に全国の小中学校約800万人の児童生徒を対象にカレー給食が出されたことにちなんで定められました。 そのため、今月の本から飛び出したメニューは、「給食室のいちにち」の絵本からカレーライスの登場です。 『いつもおいしい給食を準備してくれる給食室。メニューのカレーライスをつくる一日の様子を余すところなく披露してくれる絵本です。安全な給食のための徹底した衛生管理、限られた時間で作るための手順。きっとおどろきますよ。』 今日は絵本に描いてある献立を給食にしました。カレーライスと、ブロッコリー・パプリカ・コーンを使ったサラダ、桃を使ったゼリーです。今日はどのクラスもとてもよく食べていました。 ＜産地紹介＞ にんじん…東京 にんにく…青森 しょうが…高知 玉ねぎ…北海道 りんご…青森 ブロッコリー…香川 赤ピーマン…高知 じゃがいも…北海道 豚肉…埼玉 1月19日（木）今日の給食
☆のっぺい汁 ☆和風ハンバーグ ☆揚げかりサラダ ☆牛乳 今日のハンバーグにはひき肉だけでなく、豆腐を入れて作りました。肉だけのハンバーグよりもふんわりとした食感になりました。タレも給食室特製でした。旬のだいこんをおろして、しょうゆやみりんで味をつけました。 ＜産地紹介＞ だいこん…目黒区 にんじん…千葉 ごぼう…青森 さといも…埼玉 長ねぎ…茨城 こまつな…東京 玉ねぎ…北海道 きゅうり…千葉 しょうが…高知 豚肉…埼玉 鶏肉…山梨 たまご…青森 1月18日（水）今日の給食
☆五目スープ ☆果物（盛田みかん） ☆牛乳 中華丼には、肉や魚介類だけでなく、7種類の野菜をたくさん使って作りました。たくさんの食材を使うことで、うま味が増したり、様々な栄養がとれたりします。どのクラスもよく食べていました。 ＜産地紹介＞ しょうが…高知 にんにく…青森 にんじん…千葉 玉ねぎ…北海道 白菜…茨城 チンゲンサイ…静岡 もやし…静岡 にら…高知 長ねぎ…茨城 豚肉…埼玉 鶏肉…山梨 いか…ペルー 盛田みかん…熊本 1月17日（火）今日の給食
☆具だくさん豚汁 ☆フルーツポンチ ☆牛乳 28年前の1月17日に阪神淡路大震災がおきました。災害時は食べることすら大変な日々が続きます。その時、給食施設を利用しての炊き出しが行われたそうです。 現在はもしもの時のために、学校や区の施設に防災倉庫が設置され、日持ちのする食べ物や飲み物、その他の必要なものが保管されています。今日は目黒区で保管されていた非常食であるアルファ化米を給食室で炊きました。実際の作り方と同じ、段ボールを使って炊きました。炊いている様子と給食委員会が作成した動画を給食の前に見ました。アルファ化米について知り、いつもとの違いを感じながら食べました。 ＜産地紹介＞ だいこん・葉…目黒区 にんじん…東京 じゃがいも…東京 ごぼう…青森 玉ねぎ…北海道 豚肉…埼玉 1月13日（金）今日の給食
☆五色汁 ☆魚の照り焼き ☆紅白なます ☆牛乳 明後日1月15日は小正月です。小正月の朝には小豆粥を食べる風習があり、それにちなんで今日は小豆を使ったごはんにしました。 また、おせち料理のひとつであるなますと、出世魚でおめでたい魚であるブリも使いました。 今週は1年を無事に過ごせるように、家族の健康や幸せを願って食べられる、さまざまな行事に絡めた給食を出しました。今年もみんな元気に幸せに過ごしてほしいと思います。 ＜産地紹介＞ 長ねぎ…目黒区 だいこん…目黒区 にんじん…東京 ごぼう…青森 えのきたけ…新潟 しょうが…熊本 こまつな…埼玉 鶏肉…鹿児島 ブリ…岩手 1月16日（月）今日の給食
☆ポークシチュー ☆フレンチサラダ ☆牛乳 今日はいつもの牛乳を使った白いシチューでなく、トマト味の赤いポークシチューを作りました。朝から柔らかくなるようにじっくり煮込んだ豚肉を、たまねぎやにんじんなどの野菜と合わせて煮ました。それぞれの食材の旨味がたっぷりつまったシチューになりました。 ＜産地紹介＞ しょうが…高知 玉ねぎ…北海道 パセリ…香川 にんにく…青森 にんじん…千葉 じゃがいも…北海道 きゅうり…千葉 キャベツ…愛知 豚肉…埼玉 1月12日（木）今日の給食
☆インドネシア風スープ ☆プルクデル クンタン ☆牛乳 今日はALTの先生の出身地であるインドネシアの料理を給食風にアレンジしました。 「ナシゴレン」は、インドネシア発祥の混ぜごはんです。今日はチリソースでピリ辛にし、炒り卵をごはんに混ぜて作りました。 「インドネシア風スープ」は、野菜たっぷりのスープに、コリアンダーというスパイスとレモン汁を使って酸味があるものに仕上げました。 「プルグデル クンタン」はインドネシア風のコロッケです。つぶして丸めたじゃがいもに炒めた野菜を混ぜ、パン粉をつけずに揚げます。ALTの先生が詳しいレシピを教えてくださいました。いつものコロッケと違い、にんにくたっぷりの味で、ソースがなくてもおいしく食べられました。 ＜産地紹介＞ 長ねぎ…目黒区 にんにく…青森 玉ねぎ…北海道 ピーマン…高知 赤ピーマン…千葉 しょうが…熊本 にんにく…青森 にんじん…千葉 キャベツ…愛知 レモン…愛媛 こねぎ…福岡 じゃがいも…北海道 赤玉ねぎ…北海道 パセリ…千葉 鶏肉…鹿児島 えび…タイ たまご…青森 1月11日（水）今日の給食
☆じゃこ入りわかめサラダ ☆白玉ぜんざい ☆牛乳 年が明けて、今日から給食が始まりました。 今日1月11日は「鏡開き」でした。「鏡開き」の日には、正月にお供えした鏡餅を下ろし、お雑煮やお汁粉、ぜんざいにして食べます。お供えした餅をいただくことによって、1年間家族が病気をしないで健康であることを祈ります。今日はもち米から作られる白玉粉で作った白玉団子に給食室特製のあんこをかけました。 今年もしっかり食べて、大きく成長してほしいと思います。 ＜産地紹介＞ だいこん…目黒区 オレンジ白菜…目黒区 こまつな…目黒区 長ねぎ…目黒区 にんじん…千葉 玉ねぎ…北海道 えのきたけ…新潟 長ねぎ…千葉 もやし…栃木 きゅうり…茨城 しょうが…熊本 豚肉…鹿児島 |
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