ご来校の際は、保護者用名札を忘れずにお持ちください。
1月19日（水）今日の給食
☆野菜といんげん豆のスープ ☆パリパリひじき ☆牛乳 今日は、いつもの春巻きではなく、ひじきを使った「パリパリひじき」を作りました。ただ戻しただけのひじきを使うのではなく、ひじきと千切りにしたにんじんをしょうゆやみりんで煮て、ひじきの煮物を作りました。それをピザチーズと合わせて、春巻きの皮にのせ、こぼれないように丁寧に包んで油で揚げました。いつものひじきの煮物とは一味違ったパリパリとした食感、味になりました。 ＜産地紹介＞ にんにく…青森 玉ねぎ…北海道 にんじん…千葉 ピーマン…高知 赤ピーマン…高知 セロリー…愛知 キャベツ…神奈川 パセリ…茨城 鶏肉…鹿児島 むきえび…タイ 1月18日（火）今日の給食
☆みそ汁 ☆魚のピリ辛焼き ☆切干大根の炒め煮 ☆牛乳 今日の魚はさばを使いました。しょうゆや酒の他に、トウバンジャンを使ってピリ辛味に仕上げました。小さな骨があったので苦手かなと思いましたが、箸を上手に使って、ほぐしながら食べていました。 ＜産地紹介＞ 玉ねぎ…北海道 にんじん…千葉 じゃがいも…北海道 キャベツ…神奈川 しょうが…熊本 にんにく…青森 さやいんげん…沖縄 こまつな…東京 長ねぎ…東京 さば…長崎 1月17日（月）今日の給食
☆旬野菜の豚汁 ☆抹茶ミルク ☆牛乳 今日の冬野菜のごはんは、だいこんがたっぷり入ったごはんです。だいこんと油揚げ、ちりめんじゃこをしっかり炒め、しょうゆで味をつけたものをごはんと混ぜました。 豚汁には、今の時期が旬のごぼうやれんこん、はくさい、ほうれんそう、長ねぎを使いました。野菜の甘みがしっかり感じられる汁になりました。 ＜産地紹介＞ だいこん…神奈川 こまつな…埼玉 にんじん…千葉 ごぼう…青森 れんこん…茨城 じゃがいも…北海道 白菜…群馬 ほうれんそう…千葉 長ねぎ…千葉 豚肉…鹿児島 1月14日（金）今日の給食
☆五色汁 ☆魚の照り焼き ☆紅白なます ☆牛乳 明日1月15日は小正月です。小正月の朝には小豆粥を食べる風習があり、それにちなんで今日は小豆を使ったごはんにしました。 また、おせち料理のひとつであるなますと、出世魚でおめでたい魚であるブリも使いました。 今週は1年を無事に過ごせるように、家族の健康や幸せを願って食べられる、さまざまな行事に絡めた給食を出しました。今年もみんな元気に幸せに過ごしてほしいと思います ＜産地紹介＞ ごぼう…青森 にんじん…千葉 えのき…長野 しょうが…高知 だいこん…神奈川 長ねぎ…東京 こまつな…東京 ブリ…岩手 1月13日（木）今日の給食
☆春雨ともやしのスープ ☆果物（みはや） ☆牛乳 「西湖豆腐」は、世界遺産にも登録されている中国の西湖というとても美しい湖の名前からついた料理です。西湖の近くでは、おいしい食べ物がとれることから、西湖豆腐には「おいしい豆腐料理」という意味が込められているそうです。麻婆豆腐に似ていますが、今日はトマト味と酸味が効いた西湖豆腐をごはんにかけて食べました。 今日の果物は、皮が少し紅いのが特徴の「みはや」という種類の柑橘でした。 ＜産地紹介＞ にんにく…青森 しょうが…高知 にんじん…千葉 長ねぎ…埼玉 ピーマン…宮崎 もやし…静岡 チンゲンサイ…静岡 豚肉…埼玉 豚ひき肉…群馬 みはや…熊本 1月12日（水）今日の給食
☆野菜のごまみそ和え ☆白玉ぜんざい ☆牛乳 今月の本から飛び出したメニューは、「日本の「食」とくらし」からお正月の行事食の登場です。 『一年の始まりをお祝いするお正月は特別なごちそうが並びますね。縁起をかつぐもので、それぞれの意味があります。知っていますか？そして、地域によって少し違いがあります。調べて、違う地方のものをつくると楽しそうですね。』 昨日1月11日は「鏡開き」でした。「鏡開き」の日には、正月に神様にお供えした鏡餅を下ろし、お雑煮やお汁粉、ぜんざいにして食べる風習があります。神様にお供えした餅をいただくことによって、1年間家族が病気をしないで健康であることを祈るそうです。 今日は、白玉粉で作ったお団子と小豆から煮て作ったあんこを合わせてぜんざいにしました。 ＜産地紹介＞ にんじん…千葉 だいこん…神奈川 玉ねぎ…北海道 えのき…長野 白菜…茨城 長ねぎ…千葉 もやし…静岡 こまつな…東京 キャベツ…愛知 豚肉…埼玉 わが家のお雑煮自慢
作ったお雑煮の写真と、おもちの形や味付けなど各家庭の味を紹介してもらいました。 実（具材）もさまざまあり、どのお雑煮もとてもおいしそうでした。 料理に挑戦するだけでなく、伝統料理にも興味をもつよい機会になったのではないかなと思います。 1月11日（火）今日の給食
☆七草汁 ☆験担ぎコロッケ ☆牛乳 年が明けて、今日から給食が始まりました。 新年初日の給食は、たくさんの思いを込めた献立にしました。 1月7日は人日と言い、五節句の1つです。この日に春の七草が入ったおかゆを食べると、1年を元気に過ごせると言われています。今日は春の七草の3種を入れた七草汁を作りました。 コロッケは“験”をかついでチーズ（笑顔）・ウインナー（勝者）・コーン（根気良い）を入れました。 今年も好き嫌いせず、よくかんで味わいながら給食を食べてほしいと思います。 ＜産地紹介＞ にんじん…千葉 だいこん…千葉 かぶ…千葉 白菜…茨城 長ねぎ…千葉 こまつな…東京 セリ…宮城 玉ねぎ…北海道 じゃがいも…北海道 鶏肉…山梨 |
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