☆アロス ア ラ メヒカーナ
☆カルド デ ポジョ
☆ウインナーのトルティーヤ巻き
☆牛乳

今日は「世界の料理」から、メキシコ合衆国の料理を出しました。
「アロス ア ラ メヒカーナ」は、スペイン語でメキシコ風ごはんのことです。鶏がらスープでごはんを炊き、カレー粉やトマトケチャップなどで味付けした具と混ぜ込みました。
「カルド デ ポジョ」は鶏肉のスープです。
「トルティーヤ巻き」は、ウインナーと給食室特製のサルサソース、キャベツをトルティーヤ生地で巻いて焼きました。

＜産地紹介＞
玉ねぎ…北海道
にんじん…北海道
エリンギ…新潟
セロリー…長野
ズッキーニ…群馬
にんにく…青森
しょうが…熊本
キャベツ…岩手
鶏肉…鹿児島

☆スープ茶漬け
☆いかの唐揚げ
☆野菜の酢みそ和え
☆牛乳

今日は、かつお節でとった出汁・鶏肉・江戸菜を入れて作ったスープをかけて食べる「スープ茶漬け」を作りました。ごはんには、わかめやちりめんじゃこ、ゆかりなどで作ったふりかけを混ぜました。ごはんとスープを別々にしたため、自分たちで思い思いの混ぜ方をして食べていました。

夏バテや生活リズムの崩れで、食欲が落ちている人が多いこの季節に食べやすい料理だったかなと思います。

＜産地紹介＞
長ねぎ…秋田
キャベツ…群馬
もやし…静岡
こまつな…埼玉
にんじん…北海道
江戸菜…千葉
ちりめんじゃこ…広島
いか…青森

☆かてうどん
☆さつまいもとかぼちゃの天ぷら
☆一塩野菜
☆牛乳

「かてうどん」は、東京都の武蔵村山市の郷土料理です。冷水でしめたうどんに「かて（糧）」と呼ばれるゆでた野菜などを添えて、温かいしょうゆ味のだし汁につけて食べる料理です。
今日はうどんの麺と汁を別々に盛り付けたので、自分たちで汁に麺をつけて、具を一緒に食べました。

＜産地紹介＞
にんじん…北海道
だいこん…青森
玉ねぎ…北海道
しめじ…長野
えのき…長野
長ねぎ…秋田
こまつな…埼玉
さつまいも…千葉
かぼちゃ…青森
きゅうり…岩手
キャベツ…群馬
豚肉…埼玉

☆トマトチキンカレーライス
☆コーンサラダ
☆果物（冷凍みかん）
☆牛乳

夏休み明けの最初の給食は旬のトマトをたくさん使ったカレーでした。今日のカレーはいつものカレーと少し違い、ルウを作らずに後から米粉を振り入れてとろみをつけました。ルウを作らないことによって、さっぱりと食べることができます。
今日の果物はスイカの予定でしたが、市場の都合により冷凍みかんに変更になりました。

夏休みが明けてもまだまだ暑い日が続きます。生活リズムを整え、元気に学校へ来て、給食をたくさん食べてくださいね。

＜産地紹介＞
にんにく…青森
しょうが…高知
玉ねぎ…北海道
セロリー…長野
にんじん…北海道
じゃがいも…北海道
トマト…青森
りんご…青森
きゅうり…岩手
キャベツ…群馬
鶏肉…山梨