9月27日(火)今日の給食☆ひよこ豆のサラダ ☆果物(みかん) ☆牛乳 アラビアータとは、イタリア語で「怒っている」という意味の言葉からできたそうです。食べた時に怒ったように顔が赤くなるほどの辛いソースだから、このような名前になったそうです。辛いソースが特徴のアラビアータですが、今日は唐辛子をそのまま使うのではなく、唐辛子の風味をオイルに移して、食べやすくうまみたっぷりになるように仕上げました。辛さを抑えて作ったので、低学年にも食べやすい味付けになりました。 <産地紹介> にんにく…青森 玉ねぎ…北海道 パセリ…長野 にんじん…北海道 きゅうり…岩手 キャベツ…長野 みかん…熊本 鶏肉…山梨 |
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