2月8日(火)今日の給食☆みそ汁 ☆きびなごのごまだれかけ ☆こんにゃくと根菜の炒め煮 ☆牛乳 今日2月8日は「針供養」の日です。針供養とは、お世話になった折れた針や古くなった針を、感謝の気持ちを込めて柔らかい豆腐やこんにゃくにさしたり、神社に納めたりして供養します。 今日は針供養にかかわる食べ物である「こんにゃく」を使った煮物、「豆腐」を使ったみそ汁を作りました。 今の時期が旬のきびなごは、唐揚げにした後ごま酢ソースをかけました。カリッと揚がっていて食べやすい味になりました。 <産地紹介> 玉ねぎ…北海道 にんじん…千葉 えのきだけ…長野 じゃがいも…北海道 長ねぎ…千葉 はす…茨城 ごぼう…青森 さやえんどう…鹿児島 江戸菜…千葉 きびなご…鹿児島 |
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