10月13日(水)今日の給食☆旬野菜の豚汁 ☆さつまいもと大豆の甘辛煮 ☆牛乳 今日10月13日は「さつまいもの日」「豆の日」とされています。今日は揚げたさつまいもと大豆を合わせ、甘辛のタレを絡めました。 ごはんには油揚げをたくさん使いました。こぎつねごはんは、三角に切った油揚げが、こぎつねの耳のように見えることから名付けられた料理です。鶏肉とにんじん、三角形に切った油揚げをしっかり煮て、ごはんと混ぜました。 <産地紹介> にんじん…北海道 ごぼう…青森 しめじ…福岡 えのきたけ…新潟 さといも…千葉 長ねぎ…新潟 こまつな…埼玉 さつまいも…茨城 鶏肉…鹿児島 豚肉…鹿児島 |
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