4月27日(火)今日の給食☆かきたま汁 ☆ひじき入りコロッケ ☆牛乳 コロッケは、じゃがもやひき肉、玉ねぎなどで作れる家庭的な料理として、昔から親しまれています。 今日は40kgのじゃがいもをつぶして、給食室でひとつひとつ丸め、衣をつけて揚げました。今日はじゃがいも、玉ねぎ、ひき肉の他にひじきを使いました。じゃがいもとひじきの味がしっかりしたコロッケになりました。 <産地紹介> 玉ねぎ…北海道 こまつな…埼玉 長ねぎ…千葉 じゃがいも…北海道 えのきだけ…新潟 にんじん…徳島 豚ひき肉…埼玉 たまご…青森 |
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