☆キムチ丼
☆韓国風卵スープ
☆果物（みかん）
☆牛乳

今日は、白菜と玉ねぎをたくさん使って、キムチ丼を作りました。白菜はよく火を通すと甘みが出るため、豚肉や玉ねぎ、長ねぎなどとよく炒めて、キムチと一緒に味つけしました。キムチの辛味と白菜の甘みを感じられる味になりました。

＜産地紹介＞
にんにく…青森
玉ねぎ…北海道
長ねぎ…栃木
にら…高知
白菜…茨城
えのきたけ…長野
豚肉…埼玉
たまご…青森
みかん…愛媛

☆ポパイピラフ
☆マカロニスープ
☆スイートポテト
☆牛乳

今日のデザートは、今が旬でおいしいさつまいもを使って、スイートポテトを作りました。さつまいもを蒸してなめらかにし、バターや生クリームを加え、１つずつ丁寧に形を整えました。少しだけシナモンを使ったのですが、どのクラスもとてもよく食べていました。

＜産地紹介＞
にんじん…東京
さつまいも…東京
玉ねぎ…北海道
ほうれんそう…埼玉
じゃがいも…北海道
キャベツ…愛知
パセリ…長野
鶏肉…山梨

☆ごはん
☆みそけんちん汁
☆れんこん入りつくね
☆わかめとコーンのサラダ
☆牛乳

　今日は豆腐とれんこんがたっぷり入ったつくねを作りました。れんこんは今の時期が旬の野菜で、泥の中で育ちます。粗みじんに刻んだれんこんの食感を感じられるつくねになりました。

＜産地紹介＞
長ねぎ…東京
にんじん…東京
だいこん…東京
さといも…東京
ごぼう…群馬
しょうが…高知
はす…茨城
玉ねぎ…北海道
もやし…静岡
きゅうり…千葉
鶏肉…山梨
たまご…青森

☆カレーうどん
☆切干大根サラダ
☆おからドーナッツ
☆牛乳

今日は体が温まるカレーうどんでした。カレーライスは、豚骨や鶏ガラなど肉の出汁をとりますが、カレーうどんはかつお節など魚の出汁をとります。どのクラスもとてもよく食べていました。
今日のドーナッツは、おからとさつまいもを入れて作りました。調理員さんたちがひとつひとつ丸めた生地に穴をあけて、丁寧に形を作ってくださいました。

＜産地紹介＞
こまつな…目黒区
長ねぎ…目黒区
にんじん…東京
玉ねぎ…北海道
きゅうり…千葉
もやし…静岡
豚肉…埼玉
たまご…青森

☆パエリア
☆ソパ　デ　アホ
☆エンサラダ　デ　ザナオリア
☆牛乳

今日は「世界の料理」からワールドカップで今朝日本と対戦したスペインの料理にしました。
「パエリア」は魚介類や野菜がたくさん入っているスペインを代表するお米料理です。「パエジャーラ」とよばれるフライパンのような鍋を使って作られます。
「ソパ　デ　アホ」はにんにく・卵・パンが入るスープで、スペインではよく食べられるそうです。今日は炒めたパン粉を使いました。
「エンサラダ　デ　ザナオリア」はスペイン風のにんじんサラダのことです。

＜産地紹介＞
にんじん…青森
玉ねぎ…北海道
にんじん…千葉
ピーマン…宮崎
赤ピーマン…高知
パセリ…千葉
キャベツ…愛知
いか…ペルー
えび…タイ
たまご…青森

図工の学習で「ひっかき絵」の作品作りを行っています。

まず、白い画用紙の全面をクレヨンの好きな色で濃く塗ります。
次に、上から黒いクレヨンで塗りつぶします。
最後に、竹串などでひっかいて、絵や模様を描きます。
真っ黒に塗りつぶした画用紙から、カラフルな世界が浮かび上がります。

このカラフルな世界に、版画で作った「わたしだけのチョウ」を貼り完成です。

☆大根菜飯
☆おでん
☆からし和え
☆牛乳

今日の給食で使った青首大根は、「目黒区で生産された食べ物を味わってもらいたい！」という目黒区農業振興協議会のご厚意により、無償でいただいたものです。根も葉も立派で、根はおでん、葉は菜めしに入れていただきました。
大根を作って下さった目黒区の農家さんに感謝しながら給食を食べました。

＜産地紹介＞
こまつな…埼玉
にんじん…千葉
じゃがいも…北海道
キャベツ…愛知
はくさい…茨城
にんじん…千葉
こまつな…埼玉
青首大根…目黒区

☆フレンチトースト
☆豆乳クリームシチュー
☆にんじんドレッシングサラダ
☆牛乳

フレンチトーストは、たまご・牛乳・砂糖をよく混ぜた卵液の中に食パンを浸し、オーブンで焼きました。甘くてしっとりとしたフンチトーストに仕上がりました。
今日は牛乳の代わりに豆乳を使って、シチューを作りました。いつもの牛乳で作るシチューとの違いを感じて食べてほしいと思います。

＜産地紹介＞
玉ねぎ…北海道
にんじん…千葉
じゃがいも…北海道
きゅうり…群馬
キャベツ…愛知
豚肉…鹿児島
たまご…青森