＜今日の献立＞
節分丼
野菜たっぷりみそ汁
かぶと切りこんぶの即席漬け
牛乳

今日は節分なので、みんなに福が来るように給食も節分にちなんだ献立にしました。
節分丼は、炒り大豆を入れて炊いたご飯にいわしのかば焼きをのせたものです。
大豆の香ばしい香りと、甘辛い味のかば焼きがよく合いました。
「いわしのはしっぽまで食べられるの？」と聞かれ、「しっかりかんだら食べられるよ」とこたえると、よくかんで食べていました。
中には「しっぽがおいしい」と言っていた子もいました。

＜今日の食材の産地＞
しょうが：高知　　にんじん：千葉
玉ねぎ：北海道　　じゃがいも：北海道
キャベツ：神奈川　かぶ：千葉
小松菜：埼玉　　　いわし：鳥取
大豆：北海道　　　刻み昆布：北海道

＜今日の献立＞
海鮮チャーハン
汁ビーフン
りんご
牛乳

海鮮チャーハンには、えび・いか・ちりめんじゃこの３種類の海鮮を入れました。
ポイントはちりめんじゃこを入れることで、このおかげでかみごたえだけでなく風味も増します。
各クラスで「よくかんで食べよう」と声掛けして回りました。
今日のチャーハンは普段と作り方が違い、大きな釜でご飯と具を炒めました。（ふだんは、炒めた具と調味料を入れて炊いたご飯を釜の中で混ぜて作ります。）
おうちのようにパラパラのチャーハンを作るのは難しいですが、調理員さんたちが大きなへらを使い、頑張って炒めてくれました。
そのおかげでおいしくでき、チャーハンの残菜はほとんどなかったです。

＜今日の食材の産地＞
しょうが：高知　　にんじん：千葉
ピーマン：沖縄　　長ねぎ：千葉
にんにく：青森　　たけのこ水煮：福岡・熊本
もやし：栃木　　　りんご：青森
鶏卵：青森　　　　いか：北西太平洋＝青森
むきえび：タイ　　ちりめんじゃこ：広島

１月３０日のダンス教室の様子です。
下目黒小学校では、休み時間を利用して月に２回程度ダンス教室を実施しています。
低学年も高学年もリズムに合わせて笑顔で体を動かしていました。

６年生は今、卒業式の歌や合奏に取り組んでいます。
小学校生活最後の合奏。同じ仲間、この人数で合奏できる機会はこれが最後かと思います。気持ちを一つに、楽しんで演奏してほしいと思います。

＜今日の献立：学校給食週間（昭和５１年以降の給食）＞
シーフードカレーライス
きゅうりと大根のじゃこサラダ
いちご
牛乳

学校給食週間最後の今日は、昭和５１年以降の給食にちなんだ献立です。
昭和５１年から、給食にご飯が登場しました。
下目黒小学校で人気のカレーライスも、この頃にやっと給食で食べられるようになりました。
いつもお肉が入ったカレーを出しているので、今日はシーフードカレーを作りました。
お肉のうま味とはまた違う、魚介類のうま味がたっぷりつまったカレーです。
子供たちは給食を食べる前から「今日はカレーだよね？」と、とても楽しみにしていました。
給食中クラスへ行くと「おいしい」「おかわりしたよ」とシーフードカレーも気に入っていたようでした。
また、今日の果物のいちごはおまけもあったので、じゃんけん大会で盛り上がっているクラスも多かったです。

＜今日の食材の産地＞
にんにく：青森　　しょうが：高知
玉ねぎ：北海道　　じゃがいも：北海道
にんじん：千葉　　大根：神奈川
きゅうり：宮崎　　いちご：福岡
むきえび：タイ　　いか：北西太平洋＝青森
ちりめんじゃこ：広島