☆ひよこ豆のピラフ
☆マカロニ入りスープ
☆小倉抹茶ゼリー
☆牛乳





　「夏も近づく八十八夜〜♪」という歌がありますが、八十八夜とは立春から数えて八十八日目のことで、今年は今日がその日です。歌にあるように、この日に摘んだお茶の葉は上等とされています。今日は茶摘みにちなんで、抹茶を使ったデザートを用意しました。

＜産地紹介＞
鶏肉：鹿児島県
ウインナー（豚肉）：千葉、群馬
鶏がら：鳥取県
玉ねぎ：北海道
にんじん：徳島県
さやいんげん：千葉県
じゃが芋：長崎県
キャベツ：神奈川県
とうもろこし：北海道
パセリ：茨城県

☆鮭めし
☆けんちん汁
☆金時豆の甘煮
☆牛乳





　けんちん汁は、大根やにんじんなどの野菜を油で炒めてから煮込む料理です。中国の精進料理である普茶料理のひとつである巻繊が日本語になったとも、鎌倉の建長寺で作られる「建長汁」がいつしか「けんちん汁」と呼ばれるようになったともいわれています。

＜産地紹介＞
鶏卵：秋田県
鮭：北海道
しょうが：高知県
万能ねぎ：福岡県
ごぼう：青森県
にんじん：徳島県
大根：千葉県
じゃが芋：長崎県
小松菜：群馬県
長崎県：埼玉県

4月30日には、第2回委員会活動がありました。
環境栽培委員会は、ビオトープの畑の雑草抜きと花の種まきをしました。
蒔いた種は、ひまわり、マリーゴールド、ラベンダー、コスモスです。
下目黒小学校に色とりどりの花が咲くよう、これから頑張って育てていきます。