【給食】平成25年6月28日(金)パエリア イタリアンスープ ヨーグルトあえ 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日はパエリアです。パエリアは、スペイン東部のバレンシア地方の郷土料理。たっ ぷりの具を炒めて、米、サフランを加えて炊きあげる料理です。「パエリア」という言 葉は、元々、バレンシア語で「フライパン」という意味でした。 今日はイカ、エビ、鶏肉(、野菜を炒めて、炊いた米と混ぜています。色々な食材の味 がします。味わって食べてください。 ★本日の使用食材 にんにく 青森県 きゃべつ 秋田県 人参 千葉県 玉ねぎ 兵庫県 マッシュルーム 岡山県 赤ピーマン 高知県 ピーマン 高知県 豚肉 青森県 鶏肉 青森県 イカ ペルー エビ タイ ベーコン デンマーク トマトホール イタリア 卵 秋田県 1年自然宿泊体験教室(1)
6月16日(日)〜19日(水)まで、1年生は自然宿泊体験教室を八ヶ岳で実施しました。宿泊は目黒区八ヶ岳林間学園。普段体験できないことをたくさん体験できた4日間でした。以下、そのときの写真です。
高根クラインガルテンでのほうとう作り体験と川俣渓谷の散策での生徒の様子です。 1年自然宿泊体験教室(2)
1日目。八ヶ岳林間学園での開園式と夕食準備、夕飯時の生徒の様子です。
1年自然宿泊体験教室(3)
2日目。茶臼山登山。
1年自然宿泊体験教室(4)
2日目。茶臼山での休憩時の様子と、白駒池での昼食、高見石での生徒の様子です。
1年自然宿泊体験教室(5)
3日目。八ヶ岳中央農業実践大学校での豆腐作り、酪農、ジャム作り体験です。
1年自然宿泊体験教室(6)
3日目。八ヶ岳中央農業実践大学校での木工、植林体験と夜のれくの様子です。
1年自然宿泊体験教室(7)
最終日。八ヶ岳自然文化園でのカブトムシとのふれあいと浅間園でのバーベキュー体験です。
【給食】平成25年6月27日(木)ソーキそば もずくときゅうりの酢の物 サーターアンダギー 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日は沖縄料理を紹介したいと思います。 ソーキそばは、豚のあばら肉をだしのきいた煮汁でゆっくり煮込み、味の染みこんだ具 を麺に上にのせます。 サーターアンダギーは食べ応えのあるお菓子で、サーターは砂糖・アンダは油・ アギーは揚げるという意味があります。 ★本日の使用食材 にんにく 青森県 生姜 高知県 人参 千葉県 長ねぎ 千葉県 万能葱 福岡県 きゅうり 埼玉県 豚肉 青森県 もずく 沖縄県 黒砂糖 沖縄県 卵 秋田県 【給食】平成25年6月26日(水)ご飯 手作りふりかけ イカのカリン揚げ 田舎汁 オレンジゼリー 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日の献立で、イカのカリン揚げは下味を漬けてから、油でからっと揚げた料理です が、名前の由来は ひとつは油で揚げると「花梨」の実の色に似ている。 もうひとつ はお菓子の「かりんとう」に似ているという二つの由来が考えられています。 ちょっと甘く美味しく出来上がりました。 味わってください。 ★本日の使用食材 大根 青森県 ごぼう 青森県 人参 千葉県 じゃがいも 長崎県 まいたけ 新潟県 しめじ 長野県 小松菜 埼玉県 長ねぎ 千葉県 豚肉 青森県 イカ 青森県 こんにゃく 群馬県 豆腐 愛知県 佐賀県 味噌 カナダ ちりめんじゃこ 宮崎県 鰹節 鹿児島県 あおのり 愛知県 【給食】平成25年6月25日(火)柏パン タンドリーチキン セサミポテト 野菜ソテー 卵とトマトのスープ 牛乳 ★今日の献立のポイント タンドリーチキンはインド料理のひとつで、ヨーグルト・塩・胡椒・カレー粉・にん にく・生姜・玉ねぎ・トマトピューレなどの香辛料に漬け込んだ後、香ばしく焼き上 げます。 今日は柏パンなので、簡単に二つに分かれます。 セルフサンドウィッチとしてタンドリーチキン・ ポテト・野菜をはさんで、オリジナル サンドウィッチにしてください。 ★本日の使用食材 にんにく 青森県 生姜 高知県 人参 千葉県 じゃがいも 長崎県 玉ねぎ 兵庫県 もやし 長野県 小松菜 埼玉県 キャベツ 愛知県 セロリー 長野県 トマトピューレ イタリア 豚肉 青森県 鶏肉 岩手県 ベーコン デンマーク ホールトマト イタリア 卵 秋田県 【給食】平成25年6月24日(月)ナシゴレン 汁ビーフン スイカパンチ 牛乳 ★今日の献立のポイント インドネシア語で「ナシ」はご飯・「ゴレン」は揚げる・炒めるの意味があります。日本ではインドネシア風チャーハンと呼ばれていました。皿に盛る時に目玉焼きとエビ味のせんべい、生のきゅうり、トマトが添えられています。 給食では、アレンジして食べやすく調理しました。 残さず食べましょう! ★本日の使用食材 にんにく 青森県 生姜 高知県 人参 千葉県 トマト 愛知県 玉ねぎ 兵庫県 はくさい 長野県 長ねぎ 千葉県 ほうれん草 青森県 すいか 千葉県 きゅうり 埼玉県 豚肉 青森県 鶏肉 岩手県 むきえび タイ ビーフン タイ 卵 秋田県 【給食】平成25年6月21日(金)中華丼 味噌ドレッシングサラダ わかめスープ 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日は中華の献立です。中華丼には、豚肉、いか、えび、うずら卵、にんじん、玉ね ぎ、たけのこ、キャベツ、長ねぎ、チンゲン菜の10種類の食材が入っています。 色々な食品を食べると、栄養のバランスも良くなります。 残さず食べましょう! ★本日の使用食材 もやし 栃木県 生姜 高知県 人参 千葉県 長ねぎ 茨城県 玉ねぎ 佐賀県 たけのこ 徳島県 きゃべつ 千葉県 青梗菜 静岡県 えのき 長野県 豚肉 宮崎県 イカ ペルー むきえび タイ 豆腐 愛知県 佐賀県 ホールコーン 北海道 【給食】平成25年6月20日(木)冷やしきつねうどん 千草和え 桃のケーキ 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日は給食で良く出る胡麻の話です。胡麻は、インド及びエジプトが原産地。古代 エジプトでは、一粒のゴマと、一頭の牛を交換してでも、手に入れようとしたくらい、 貴重な食品でした。 日本には仏教とともに奈良時代に伝えられ、肉食を禁じる精進料理に使われました。ゴ マには、ビタミン、ミネラルがギュッと詰まっています。残さず食べましょう! ★本日の使用食材 もやし 栃木県 小松菜 東京都 人参 千葉県 長ねぎ 茨城県 油揚げ 愛知県 佐賀県 こんにゃく 群馬県 卵 秋田県 鶏肉 徳島県 【給食】平成25年6月19日(水)★今日の献立 炊き込みご飯 大豆の一口揚げ 豚汁 ミニトマト 牛乳 ★今日の献立のポイント 毎月19日は「食育の日」です。今日は、和食の献立で ご飯に、にんじん、油揚げ、切り昆布を加えて炊きあげました。 また、かき揚げの大豆は、「畑の肉」と言われるくらい、体に良いたんぱく質が豊富 に含まれています。苦手な人も一口は食べてみてください! ★本日の使用食材 ミニトマト 愛知県 じゃがいも 長崎県 人参 千葉県 かぼちゃ 鹿児島県 大豆 北海道 ごぼう 熊本県 大根 青森県 長ねぎ 茨城県 豚肉 宮崎県 油揚げ 愛知県 佐賀県 こんにゃく 群馬県 豆腐 愛知県 佐賀県 刻み昆布 北海道県 たけのこ 福岡県 卵 秋田県 【給食】平成25年6月17日(月)キムチチャーハン 五目炒りなます フルーツポンチ 牛乳 ★今日の献立のポイント キムチは、白菜などの野菜と、塩・唐辛子を使用した漬物です。朝鮮半島で多く食べら れ 「朝鮮漬」とも呼ばれます。 キムチに使われる唐辛子は、日本から朝鮮半島に伝わりました。伝えた人を知っていま すか?・・・答えは豊臣秀吉。朝鮮出兵の際に、武器、薬として持ち込んだという説が あります。今日は豚肉、野菜、ご飯と一緒に炒めて、チャーハンにしました。残さず食 べてくださいね! ★本日の使用食材 青梗菜 静岡県 大根 青森県 人参 千葉県 きゅうり 埼玉県 豚肉 熊本県 卵 秋田県 油揚げ 愛知県 佐賀県 レモン 愛媛県 【給食】平成25年6月18日(火)ハンバーガー ポトフ くだもの(さくらんぼ) 牛乳 ★今日の献立のポイント ハンバーガーは、ハンバーグを、円形のパンにはさんだもので、アメリカ合衆国の料 理です。1940年代にマクドナルド兄弟がカリフォルニア州のお店で出して評判にな り、各国に広まりました。 日本では1971年(約40年前)に日本マクドナルドが銀座に1号店を開き、そこか ら広がっていきました。 今日のハンバーグは九州、宮崎県の豚肉を使っています。 残さず食べてくださいね。 ★本日の使用食材 かぶ 千葉県 じゃがいも 長崎県 人参 千葉県 玉ねぎ 佐賀県 きゃべつ 秋田県 セロリー 長野県 さくらんぼ 山形県 ベーコン デンマーク フランクフルト 千葉県 群馬県 ホールコーン 北海道 豚挽肉 宮崎県 豚骨 宮崎県 鶏骨 徳島県 鶏肉 徳島県 卵 秋田県 1年八ヶ岳自然宿泊体験3日目
6月18日(火)体験教室3日目
天気は曇り。予定通りのスケジュールを進行しています。 農業実践大学校で全員頑張って林業体験をしています。 1年生 八ヶ岳自然宿泊体験
6月16日 日曜日 1年生39名 全員無事宿舎到着
6月17日 月曜日 茶臼山登山。天気は薄曇りとの連絡あり。予定通り出発しました。 総合防災訓練
本日、開校記念式典に続いて、総合防災訓練を行いました。内容は、消化器訓練。倒壊物の撤去作業、止血、AED操作・心肺蘇生法の4つです。生徒は真剣に目黒消防署の方々の話を聞いて、頑張っていました。
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