＜献立＞ご飯　　鶏の唐揚げ　　じゃこのカリカリサラダ　　味噌汁
＜産地＞生姜（高知県）、にんにく（青森県）、きゅうり（宮崎県）、人参（埼玉県）、キャベツ（愛知県）、長ネギ（茨城県）、鶏肉（青森県）

　今日はリクエスト献立のアンケートで人気ナンバー１だった「鶏の唐揚げ」です。ご飯もしっかり盛り切って食べて欲しいと思います。1月から3月はリクエスト献立をいくつか入れていく予定です。

＜献立＞回鍋肉丼　　サンラータン　　りんご
＜産地＞キャベツ（愛知県）、ピーマン（宮崎県）、人参（千葉県）、生姜（高知県）、にんにく（青森県）、長ネギ（茨城県）、えのき（長野県）、りんご（青森県）、鶏卵（群馬県）、豚肉（青森県）、鶏肉（新潟県）

　今日はキャンペーン最終日です。今日までの2日間、残食は明らかに減っています。給食で出るごみの量も減っています。明日からも、スムーズな配膳と、盛り切る意識を全員が持ち続けて欲しいと思います。
　

＜献立＞カレーライス　　彩野菜とツナのサラダ　　みかん
＜産地＞にんにく（青森県）、生姜（高知県）、玉ねぎ（北海道）、人参（千葉県）、じゃが芋（北海道）、キャベツ（愛知県）、小松菜（埼玉県）、みかん（和歌山県）、豚肉（青森県）

　昨日は「よーいどん！もぐもぐ給食運動会」初日でしたが、配膳時間も短く、残食も少なかったです。

＜献立＞セサミバターサンド　　ボルシチ　　洋風卵焼き
＜産地＞にんにく（青森県）、玉ねぎ（北海道）、セロリ（静岡県）、人参（千葉県）、じゃが芋（北海道）、キャベツ（愛知県）、しめじ（新潟県）、パセリ（千葉県）、豚肉（青森県）、鶏卵（群馬県）、ベーコン（茨城県）


　今日から3日間は給食委員会で考えた「よーいどん！もぐもぐ給食運動会キャンペーン」です。決して早く食べることを競う期間ではなく、クラス全員で協力して配膳をスムーズに行い、食べる時間をしっかり確保し、残食を減らす取り組みです。

　「ボルシチ」はロシア料理で、肉、ビーツ、キャベツ、じゃが芋、人参、トマト等を煮込み、最後にサワークリームを加えます。本来はビーツという野菜を入れることで深紅(しんく)色(いろ)になり、もう少し甘酸っぱい味です。ビーツは丸いさつま芋の様な形をしている野菜です。

＜献立＞シーフードピラフ　　鶏肉のスープカレー　　小松菜とコーンのサラダ
＜産地＞小松菜（埼玉県）、キャベツ（愛知県）、人参（千葉県）、玉ねぎ（北海道）、しめじ（長野県）、ピーマン（宮崎県）、生姜（高知県）、にんにく（青森県）、セロリ（静岡県）、じゃが芋（北海道）、きゅうり（千葉県）、鶏肉（青森県、岩手県）


　今日はスープカレーです。カレー粉の他、ホールトマトやトマトケチャップなどが入っていますので、トマトの味が強いです。カレー粉には消化器系の粘膜を刺激し、消化成分の分泌を促す効果があります。

＜献立＞混ぜご飯　　ぶりの韓国風焼き　　じゃこ入り和風サラダ　　味噌汁
＜産地＞人参（千葉県）、生姜（高知県）、にんにく（青森県）、長ネギ（千葉県）、大根（千葉県）、きゅうり（千葉県）、じゃが芋（北海道）、小松菜（東京都）、ぶり（宮崎県）

　今日の魚はぶりです。出世魚と呼ばれ、わかし→いなだ→わらさ→ぶり、と成長とともに名前が変わりますので、お祝いの時に使われることも多いです。天然のぶりは今の時期が旬で脂がのっています。

＜献立＞味噌ラーメン　　キャベツの昆布和え　　春巻き　　いちご
＜産地＞にんにく（青森県）、生姜（高知県）、人参（千葉県）、玉ねぎ（北海道）、長ネギ（千葉県）、にら（高知県）、小松菜（埼玉県）、キャベツ（愛知県）、もやし（静岡県）、いちご（栃木県）

　今日は12月に実施したリクエスト献立アンケートの中で希望の多かった「味噌ラーメン」と「春巻き」です。春巻きは具を炒めて一つ一つ巻いて揚げています。また、今年度初めてのいちごは、「とちおとめ」という品種です。酸味が少なく甘みがあります。いちごはビタミンCが豊富で、風邪予防になります。

＜献立＞五目寿司　　沢煮椀　　白玉しるこ
＜産地＞人参（千葉県）、蓮根（茨城県）、いんげん（沖縄県）、ごぼう（青森県）、大根（千葉県）、えのき（長野県）、きぬさや（和歌山県）、豚肉（青森県）、鶏肉（青森、岩手県）
　
　今日1月11日は鏡開きです。お正月の間、神様にお供えした鏡餅をいただき、無病息災を願う行事です。鏡餅を開いて、年神様の恩恵をいただくので、鏡餅は刃物で切らず、小づちや手で開きます。給食では豆腐を混ぜて歯切れをよくした白玉団子を作り、小豆から煮たおしるこに入れて煮ています。
　

＜献立＞チキンライス　　マカロニのクリーム煮　　グリーンサラダ
＜産地＞にんにく（青森県）、玉ねぎ（北海道）、人参（千葉県）、しめじ（長野県）、ピーマン（茨城県）、じゃが芋（北海道）、キャベツ（愛知県）、きゅうり（千葉県）

　今日から学校も給食もスタートです。今日は食べやすく洋食メニューです。冬場は特にサラダを食べる機会が減るかと思います。しっかり野菜が摂れるメニューにしました。マカロニは一度固めに茹でてからクリーム煮に加え、牛乳と豆乳と粉チーズと共に煮込んでいます。