＜献立＞味噌ラーメン　　キャベツの昆布和え　　春巻き　　いちご
＜産地＞にんにく（青森県）、生姜（高知県）、人参（千葉県）、玉ねぎ（北海道）、長ネギ（千葉県）、にら（高知県）、小松菜（埼玉県）、キャベツ（愛知県）、もやし（静岡県）、いちご（栃木県）

　今日は12月に実施したリクエスト献立アンケートの中で希望の多かった「味噌ラーメン」と「春巻き」です。春巻きは具を炒めて一つ一つ巻いて揚げています。また、今年度初めてのいちごは、「とちおとめ」という品種です。酸味が少なく甘みがあります。いちごはビタミンCが豊富で、風邪予防になります。

＜献立＞五目寿司　　沢煮椀　　白玉しるこ
＜産地＞人参（千葉県）、蓮根（茨城県）、いんげん（沖縄県）、ごぼう（青森県）、大根（千葉県）、えのき（長野県）、きぬさや（和歌山県）、豚肉（青森県）、鶏肉（青森、岩手県）
　
　今日1月11日は鏡開きです。お正月の間、神様にお供えした鏡餅をいただき、無病息災を願う行事です。鏡餅を開いて、年神様の恩恵をいただくので、鏡餅は刃物で切らず、小づちや手で開きます。給食では豆腐を混ぜて歯切れをよくした白玉団子を作り、小豆から煮たおしるこに入れて煮ています。
　

＜献立＞チキンライス　　マカロニのクリーム煮　　グリーンサラダ
＜産地＞にんにく（青森県）、玉ねぎ（北海道）、人参（千葉県）、しめじ（長野県）、ピーマン（茨城県）、じゃが芋（北海道）、キャベツ（愛知県）、きゅうり（千葉県）

　今日から学校も給食もスタートです。今日は食べやすく洋食メニューです。冬場は特にサラダを食べる機会が減るかと思います。しっかり野菜が摂れるメニューにしました。マカロニは一度固めに茹でてからクリーム煮に加え、牛乳と豆乳と粉チーズと共に煮込んでいます。