＜献立＞ピザトースト　　さつま芋のシチュー　　りんご
＜産地＞にんにく（青森県）、玉ねぎ（北海道）、ピーマン（茨城県）、人参（北海道）、さつま芋（千葉県）、りんご（青森県）、鶏肉（青森県、岩手県）、ベーコン（茨城県）

　シチューには秋が旬のさつま芋を使用しています。さつま芋はエネルギーのもととなる糖質と、その代謝を助けるビタミンＢ１を多く含みます。ビタミンＢ１が不足すると疲れやすくなります。また、ストレスから体を守ったり、抗酸化作用のあるビタミンＣも多く含む栄養豊富な食材です。

＜献立＞いか天・竹輪天丼　　　豆乳の味噌汁　　　お浸し
＜産地＞長ネギ（青森県）、キャベツ（長野県）、人参（北海道）、小松菜（東京都）、いか（ペルー産）

　今日は2種類の天ぷらを、朝から調理員さんが揚げてくれました。総数約800個です。タレも美味しく仕上がっています。味噌汁には豆乳がはいっているのでクリーミーな仕上がりになっています。

＜献立＞ご飯　　西湖豆腐　　青菜ともやしの香味和え　　みかん
＜産地＞にんにく（青森県）、生姜（高知県）、人参（高知県）、長ネギ（秋田県）、ピーマン（茨城県）、小松菜（東京都）、もやし（静岡県）、豚肉（青森県）、みかん（熊本県）

　中国には世界文化遺産に登録されたことのある「西湖(せいこ)」という美しい湖があります。西湖(しーほー)豆腐(どうふ)は、この地方の恵まれた気候で育ったトマトを使った豆腐料理で、この地方ではよく食べられている料理だそうです。具材は麻婆豆腐と似ていますが、辛さはなく、トマトが入ることでさっぱりとした味になっています。