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4月19日献立
<献立>肉味噌丼 野菜のごま醤油和え けんちん汁
<産地>生姜(高知県)、にんにく(青森県)、玉ねぎ(北海道)、人参(新潟)、万能ねぎ(福岡県)、キャベツ(神奈川県)、大根(千葉県)、ごぼう(青森県)、豚肉(秋田県)
肉味噌丼には、みじん切りにした野菜とひき肉を炒めたところに、大豆のみじん切りも一緒に混ぜています。大豆が苦手な人も食べやすいかと思います。大豆は「畑の肉」と言われる程、たんぱく質を始め栄養が豊富で、不足しがちなカルシウムや鉄分なども摂れます。甘辛味噌の味つけでご飯が進みます。
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