5月9日献立<産地>生姜(高知県)、にんにく(青森県)、人参(徳島県)、玉ねぎ(佐賀県)、長ネギ(茨城県)、にら(栃木県)、大根(千葉県)、万能ねぎ(福岡県)、豚肉(青森県)、日向夏(宮崎県) 日向夏は温州みかんを一回り大きくした位の大きさで、色は明るい黄色です。果肉、果汁は酸味が強く、さっぱりとした清々しい味ですが、皮と果肉の間の白い部分にほんのりと甘味があります。果肉と一緒に食べることで、他の柑橘にはない、独特の風味を味わうことができます。柑橘の残りが多いので、今日は切り方を変えてみました。 |
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