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12月20日献立<産地>人参(千葉県)、玉ねぎ(北海道)、大根(千葉県)、かぶ(千葉県)、鶏卵(群馬県)、鶏肉(青森県)、豚肉(青森県)、じゃこ(広島県) 今日は汁の代わりに煮物がついた和食献立です。大根は今が旬の野菜です。大根は葉に近い上の方が甘く、大根おろしやサラダなどの生食用に、真ん中は煮物、下は辛みが強いので漬物や辛みのある大根おろしに適しています。葉の部分も栄養価が高く、大根の葉、かぶの葉も利用しています。 【給食】 2021-12-20 12:11 up!
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