＜献立＞タンタンつけ麺　　大豆とじゃこのサラダ　　バレンシアオレンジ
＜産地＞にんにく（香川県）、長ネギ（茨城県）、アスパラガス（栃木県）、胡瓜（岩手県）、人参（千葉県）、生姜（高知県）、豚肉（青森県）、バレンシアオレンジ（和歌山県）

　今日のつけ麺は、担々麵(たんたんめん)風のピリ辛のつけ汁につけます。サラダには乾物の豆から調理した大豆が入っています。鉄分は日々の食事の中で、意識しても摂る(とる)のが難しい栄養素です。大豆や大豆製品は鉄分が豊富な上に、さまざまな形で摂ることができます。食べやすい大豆製品を意識的に摂って貧血予防をしましょう。