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≪ 献 立 ≫
・鶏とごぼうのもぶり飯
・厚揚げとこんにゃくの田楽
・ちゃんこ汁
・牛乳
『もぶり』とは、愛媛県の方言で『まぜる』という意味です。つまり、『もぶり飯』は混ぜご飯のこと。方言を使うと同じ料理でも、温かな印象になりますね。今日は鶏肉とゴボウなどの野菜を甘辛く煮て混ぜ込みました。
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