令和３年１１月１１日（木）
・鮭バターライス ・トマトシチュー ・果物（りんご） ・牛乳 ☆食材の産地紹介 鮭（チリ）・ほんしめじ（長野）・万能ねぎ（福岡）・豚肉（鹿児島）・にんにく（青森）・しょうが（高知）・玉ねぎ（北海道）・にんじん（北海道）・じゃがいも（北海道）・りんご（青森） ☆鮭バターライス 毎年、１１月１１日は「鮭の日」です。 鮭という漢字のつくりを分解すると「十一十一」になることが由来です。 鮭の日に因んで、今日はバターじょうゆが香る鮭バターライスを作りました。 令和３年１１月１０日（水）
・中華おこわ ・にら玉あんかけ ・チンゲン菜のスープ ・牛乳 ☆食材の産地紹介 豚肉（岩手）・もち米（千葉）・にんじん（北海道）・鶏卵（群馬）・にら（茨城）・セロリ（長野）・玉ねぎ（北海道）・チンゲン菜（茨城）・長ねぎ（茨城） ☆中華おこわ 「おこわ」という名前の由来は食感にあります。 古来の日本人は雑穀をやわらかいおかゆで食べるのが主流でした。 おかゆのことを弱い飯と書いて「弱飯（ひめいい）」、それに比べて硬いおこわのことを「強飯（こわいい）」と呼ぶようになり、宮中の女房詞で「お」がついて「おこわ」と呼ばれるようになったそうです。 令和３年１１月９日（火）
・ごはん ・鶏肉のバーベキューソース ・野菜の辛子和え ・かきたま汁 ・牛乳 ☆食材の産地紹介 鶏肉（鹿児島）・にんにく（青森）・しょうが（高知）・りんご（長野）・長ねぎ（埼玉）・だいこん（茨城）・きゅうり（埼玉）・にんじん（北海道）・小松菜（埼玉）・鶏卵（群馬） 令和３年１１月８日（月）
・フィッシュフライサンド ・ウィンナーとキャベツのスープ ・果物（りんご） ・牛乳 ☆食材の産地紹介 スケソウダラ（アメリカ）・キャベツ（茨城）・セロリ（愛知）・玉ねぎ（北海道）・りんご（長野） 令和３年１１月５日（金）
・ペンネミートソース ・キャベツときゅうりのサラダ ・オレンジキャロットゼリー ・牛乳 ☆食材の産地紹介 豚肉（岩手）・にんにく（青森）・玉ねぎ（北海道）・にんじん（北海道）・キャベツ（千葉）・きゅうり（宮崎） 令和３年１１月２日（火）
・ごはん ・ししゃもの南蛮漬け ・野菜のカレーソテー ・みそ汁 ・牛乳 ☆食材の産地紹介 ししゃも（ノルウェー）・にんにく（青森）・しょうが（高知）・玉ねぎ（北海道）・ピーマン（宮崎）・キャベツ（長野）・さつまいも（千葉）・長ねぎ（秋田） 令和３年１１月４日（木）
・鱈の酢豚風丼 ・豆腐入り春雨スープ ・果物（りんご） ・牛乳 ☆食材の産地紹介 鱈（北海道）・しょうが（高知）・じゃがいも（北海道）・にんじん（北海道）・玉ねぎ（北海道）・ピーマン（宮崎）・鶏肉（宮崎）・長ねぎ（秋田）・小松菜（東京）・りんご（青森） 令和３年１０月２８日（木）
・ごはん ・ハタハタの唐揚げ ・野菜の辛子じょうゆ和え ・めった汁 ・牛乳 ☆食材の産地紹介 ハタハタ（日本海）・しょうが（高知）・にんにく（青森）・キャベツ（長野）・きゅうり（埼玉）・にんじん（北海道）・豚肉（鹿児島）・さつまいも（石川）・だいこん（茨城）・ごぼう（青森）・長ねぎ（山形）・小松菜（千葉） ☆金沢市 石川県の郷土料理、「めった汁」です。 「めった汁」とは、さつまいもなどの根菜類を使った具だくさんの豚汁のことです。 今日は、江戸時代から石川県金沢市で栽培されているさつまいも、「五郎島金時」を使用しました。 石川県金沢市と目黒区は、旧加賀藩主前田家第16代当主が駒場に建設した「旧前田家本邸」があることによる縁から、平成29年10月28日、友好都市協定を結んでいます。 令和３年１１月１日（月）
・プルコギ丼 ・トック入りスープ ・果物（柿） ・牛乳 ☆食材の産地紹介 豚肉（岩手）・ごま（スーダン、パラグアイ）・にんにく（青森）・にら（栃木）・にんじん（北海道）・キャベツ（茨城）・玉ねぎ（北海道）・小松菜（埼玉）・長ねぎ（秋田）・しょうが（高知）・柿（庄内柿）（山形） |
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