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★今日の献立
わかめご飯 豆腐と里いものコロッケ もやしの甘酢和え みそ汁 牛乳
★今日の献立のポイント
今日は里いもと豆腐を使ったコロッケです。
里芋独特のぬめりは、水溶性食物繊維である「ガラクタン」と「ムチン」という成分によるものです。ガラクタンは、免疫性を高め風邪の予防に働きます。残さず食べて、風邪を予防しましょう。
★食材の産地 里芋:埼玉県 鶏ひき肉:山梨県 しょうが:東京都 万能ねぎ:福岡県 卵:秋田県 もやし:山梨県 小松菜:東京都 人参:千葉県 白菜:兵庫県
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