2月16日(火)ミルクパン ポテトグラタン ジュリエンヌスープ 果物(りんご) 牛乳 ★今日の献立のポイント ポテトグラタンはベーコンと玉ねぎを香りよく炒め、じゃがいもを煮込んでホワイトソ ースを作り、チーズをかけてオーブンで焼きました。 ジュリエンヌとは「せん切り」という意味のフランス語です。給食ではたっぷりの野菜をせん切りにしてスープに加え、塩、こしょう、醤油で味付けしました。 ★食材の産地 玉葱:北海道 鶏肉:徳島県 じゃがいも:北海道 人参:千葉県 豚骨:熊本県 鶏がら:徳島県 パセリ:香川県 セロリー:静岡県 キャベツ:愛知県 りんご:青森県 |
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