平成２６年１月１０日（金）　
★今日の献立
　　ゆかりご飯　豆入りコロッケ　和風サラダ　みそ汁
　　牛乳

★今日の献立のポイント
　　今日の主菜は「コロッケ」。フランス料理の「クロケット」が訛ったものと
　　言われています。「クロケット」の語源は「クロッケー」というスポーツで
　　使われる用具に形が似ていること、「カリカリした物」という意味のフラン
　　ス語「クロッカー」から名付けられました。コロッケには混ぜる具材によっ
　　てさまざまな種類があります。ポテトコロッケ・ミートコロッケ・ツナコロ
　　ッケ・カレーコロッケ・かぼちゃコロッケ・クリームコロッケなどなど、まだ
　　たくさんの種類のコロッケがあります。今日の豆入りコロッケも美味しく
　　できあがりました。味わって食べてください。
　　　
★本日の使用食材
　　玉ねぎ　　　　　　北海道
　　じゃがいも　　　　長崎県
　　にんじん　　　　　千葉県
　　きゃべつ　　　　　愛知県
　　きゅうり　　　　　宮崎県
　　だいこん　　　　　神奈川県
　　長ねぎ　　　　　　埼玉県
　　油揚げ　　　　　　愛知県　佐賀県
　　豆腐　　　　　　　愛知県　佐賀県
　　豚挽き肉　　　　　熊本県
　　卵　　　　　　　　秋田県