筍ご飯　トンカラリン（２切）　菜花のからし和え　すまし汁　牛乳

　旬の食材、生たけのこを米ぬかを使って茹でて、油揚げと一緒にご飯に炊き込みました。春の香りがします。
　からし和えには、これも旬の食材である菜花を使いました。
　トンカラリンは、カラリと揚がった豚（トン）＝豚肉の唐揚げです。