軟炒麺（なんちゃーめん）　野菜のゆず香漬け　杏仁豆腐　牛乳
　
　軟炒麺は、あんかけ焼きそばです。具には冬が旬の白菜やネギを使いました。
　鍋物のに欠かせない白菜ですが、原産地は中国で、日本では、日清戦争後に兵士が種を持ち帰って普及したといわれています。
　今日の東京都産は白菜とネギと大根。白菜は練馬の加藤さん、ネギは八王子の田中さん、かぶは八王子の木下さんの畑で採れました。