５月１４日 今日の給食
＊黒砂糖コッペパン ＊ほうれん草とじゃが芋のオムレツ ＊ペンネアラビアータ ＊キャベツとうずら豆のスープ ＊牛乳 《食材産地》 たまねぎ（北海道） 卵（青森県） にんじん（千葉県） 鶏肉（静岡県） じゃがいも（鹿児島県） 豚肉（鹿児島県） ほうれん草（埼玉県） にんにく（青森県） もやし（栃木県） キャベツ（神奈川県） ＊＊＊ ペンネアラビアータ ＊＊＊ ペンネは、パスタの種類で、✒ペンに似ていることから名前が付けら れました。アラビアータは、イタリア語で怒りんぼうの意味があり、 唐辛子を効かせた辛いトマトソース🍅は、食べた時に、辛さで、 怒った時の顔のように、赤くなることから、料理名になりました。 ５月１３日 今日の給食
＊バターパセリライス ＊魚のコーンフレーク揚げ ＊ひよこ豆入りミネストローネ ＊牛乳 《食材産地》 にんにく（青森県） メルルーサ（アルゼンチン） しょうが（高知県） 鶏肉（静岡県） たまねぎ（北海道） にんじん（徳島県） じゃが芋（鹿児島県） かぼちゃ（鹿児島県） キャベツ（神奈川県） ＊＊＊ ミネストローネ ＊＊＊ ミネストローネは、イタリアの具沢山のスープです。 野菜や豆、パスタなど、家庭によって使用する具材に違いがあります。 今日の給食では、にんじん、たまねぎ、キャベツ、かぼちゃ、トマト、 じゃが芋、ひよこ豆、鶏肉の、８種類の具材を使用し、作りました。 ５月１０日 今日の給食
＊国産小麦のコッペッパン ＊いちごジャム ＊マカロニ入りホワイトシチュー ＊彩りピクルス ＊牛乳 《食材産地》 にんにく（青森県） 鶏肉（岩手県） しょうが（高知県） たまねぎ（佐賀県） にんじん（徳島県） じゃがいも（長崎県） ほうれん草（埼玉県） 黄パプリカ（韓国） きゅうり（埼玉県） だいこん（千葉県） ＊＊＊ 国産小麦 ＊＊＊ 日本では、小麦粉の多くを、アメリカやカナダなどの国からの 輸入に頼っています。 現在、小麦粉の自給率を上げようと、作付面積を広げているそ うです。 今日のコッペッパンの小麦粉は、北海道産です。 シチューのホワイトルー作りに使用した小麦粉も国内産のもの です。 給食で、国内産の食材を出来るがけ使用するようにしています。 ５月９日 今日の給食
＊ごはん ＊ぎせい豆腐 ＊じゃが芋と人参煮 ＊もやしと油揚げのみそ汁 ＊牛乳 《食材産地》 にんじん（徳島県） 豆腐（佐賀県・新潟県） じゃがいも（長崎県） 卵（青森県） さやいんげん（千葉県） 油揚げ（愛知県・佐賀県） たまねぎ（佐賀県） 鶏肉（岩手県） もやし（神奈川県） ＊＊＊ 一汁二菜 和食献立 ＊＊＊ 今日は、一汁二菜の和食献立です。 和食は、だしがとても大切な役割をしています。 じゃが芋と人参煮のだしは、かつお節をうすく削ったものでだしをとり、 みそ汁のだしは、かつお節を厚く削ったものと、煮干しでだしをとりま した。 和食を味わいました。 ５月８日 今日の給食
＊麦ごはん ＊西湖豆腐（シーホーどうふ） ＊小松菜と豆もやしのナムル ＊河内晩柑 ＊牛乳 《食材産地》 にんにく（青森県） 豆腐（愛知県・佐賀県） しょうが(高知県） 豚肉（群馬県） にんじん（徳島県） 河内晩柑（愛媛県） 長ねぎ（千葉県） 大豆もやし（栃木県） こまつな（茨城県） ＊＊＊ 西湖豆腐（シーホーどうふ） ＊＊＊ 西湖豆腐の西湖は、中国にある世界文化遺産となっている、とても美しい 湖のことです。 この地域で食べられている料理で、麻婆豆腐に似ていますが、トマトが入 るのが特徴で、さっぱりとした味わいです。 |