８月２９日 今日の給食
＊ごはん ＊ホキの利休焼き ＊野菜と高野豆腐のあえもの ＊豆腐とわかめと油揚げのみそ汁 ＊牛乳 《食材産地》 しょうが（高知県）ホキ（ニュージーランド） にんじん（北海道） もやし（神奈川県） 小松菜（千葉県） ＊ 利休焼き ＊ 利休焼きは、魚などにごまをまぶし焼いた料理です。 料理の名は、戦国時代から安土桃山時代を生きた茶人、千利休 （せんのりきゅう）がごまの料理を好んだことから付けられた そうです。歴史の人物の名が付けられた料理を味わいました。 ８月２８日 今日の給食
＊カレーライス ＊コールスロー ＊牛乳 《食材産地》 にんにく（青森県）豚肉（九州） しょうが（高知県） たまねぎ（北海道） にんじん（北海道） りんご（長野県） じゃが芋（北海道） キャベツ（群馬県） きゅうり（長野県） レモン（広島県） ＊＊＊ カレーライス ＊＊＊ カレーライスは、具材やカレールーの違いなどで、さまざまな 種類があります。 今日のカレーライスは、外国から伝わったカレーをもとに、日 本独自で考案された、とろみが強く、肉、じゃがいも、人参、 たまねぎの入ったものです。 じっくりと炒めた、たまねぎやりんご、はちみつなども加え、 甘みとまろやかさを出しました。 カレールーは、小麦粉、バター、油、カレー粉を使って、給食 室で作りました。 ８月２５日 今日の給食
＊ガーリックトースト ＊ボルシチ ＊ブルーベリーヨーグルト ＊牛乳 《食材産地》 にんにく（青森県） 豚肉（九州） パセリ（長野県） しょうが（高知県） セロリ（長野県） たまねぎ（北海道） にんじん（北海道） じゃがいも（北海道） キャベツ（岩手県） ＊＊＊ 今日から給食が始まりました ＊＊＊ 夏休みが終了しました。今日から学校が再開し、給食も始まり ました。 記録的な猛暑で、残暑も厳しくなっています。 にんにくパワーでこれからの学校生活を元気に過ごせるように、 ガーリックトーストを作りました。 デザートは、なめらかにしたヨーグルトに生クリームを加え、 コクを出し、ベルーベリーソースをかけました。 ヨーグルトの白にブルーベリーの色が映えました。 ７月２０日 今日の給食
＊大豆入りドライカレー ＊じゃが芋と野菜のサラダ ＊牛乳 《食材産地》 にんにく（青森県）豚肉（九州） しょうが（高知県） たまねぎ（兵庫県） にんじん（青森県） セロリ（長野県） じゃが芋（茨城県） きゅうり（岩手県） ＊＊＊ 大豆入りドライカレー ＊＊＊ 今日は、夏休み前、最後の給食です。 暑く、食欲が沸かない時におすすめの、ドライカレーです。 ドライカレーには、豚肉、全校分で５０ｋｇのたまねぎ、にんじん、 セロリ、大豆も入り、栄養たっぷりです。 楽しく充実した夏休みを過ごしてください。 ７月１９日 今日の給食
＊ごはん ＊鯖のごまみそあんかけ ＊ひじき煮 ＊具沢山麦みそ汁 ＊牛乳 《食材産地》 しょうが（高知県） さば（ノルウェー） にんじん（青森県） 油揚げ（愛知県・佐賀県） ごぼう（群馬県〉 えのきたけ（長野県） じゃが芋（茨城県） キャベツ（長野県） ＊＊＊ 毎月１９日は食育の日 ＊＊＊ 今日は、食育の日です。 食育の日は、日本の主食であるお米を使った、一汁二菜の 和食献立にしています。 みそ汁のだしは、煮干しと厚く削ったかつお節でとりました。 ひじき煮は、薄く削ったかつお節でとっただしを使いました。 だしは、和食には欠かせないものです。水がきれいで、豊富な 日本ならではの食文化です。 給食で、だしのうま味を大切に伝えていきたいと思います。 |