９月１５日 今日の給食
＊鶏肉と野菜のあんかけ丼 ＊おさつチップス ＊牛乳 《食材産地》 さつまいも（千葉県）しょうが高知県） 小松菜（茨城県） にんにく（青森県） 白菜（長野県） 鶏肉（静岡県） もやし（栃木県） たまねぎ（北海道） にんじん（北海道） ＊＊＊ 旬の食材 さつま芋 ＊＊＊ 秋が旬のさつまいもを薄くスライスして油で揚げました。 パリパリとした食感で、噛むほどにさつまいもの風味が口に広が ります。 さつまいもと目黒はゆかりがあります。 それは、さつまいもの普及に努めた甘藷先生といわれた青木昆陽 のお墓が目黒不動瀧泉寺の裏手にあり、国の指定文化財（史跡） となっているからです。 鶏肉と野菜のあんかけ丼には、たっぷりの野菜が入りました。 ９月１４日 今日の給食
＊いわしのかば焼き丼 ＊豆腐と鶏肉と野菜のすまし汁 ＊りんご ＊牛乳 《食材産地》 にんじん（北海道） 鶏肉（静岡県） だいこん（北海道） 豆腐（愛知県・佐賀県） えのきたけ（長野県） いわし（山陰沖） 小松菜（茨城県） りんご（長野県） しょうが（高知県） ＊＊＊ 旬の果物 りんご ＊＊＊ 今日の果物は、今が旬のりんごです。 長野県から真っ赤なりんごが届きました。 りんごは、いろいろな品種があり、それぞれ、甘み、酸味、果肉の かたさ、香りの違いがあります。 いろいろな品種のりんごを給食で出していきます。。 ９月１３日 今日の給食
＊黒ゴマトースト ＊バタートースト ＊マカロニ入りホワイトシチュー ＊巨峰 ＊牛乳 《食材産地》 にんにく（青森県）鶏肉（静岡県） じゃが芋（北海道）巨峰（長野県） にんじん（北海道） きゅうり（岩手県） レモン（オーストラリア） ＊＊＊ 旬の果物 ぶどう（巨峰） ＊＊＊ 秋は、実りの秋と呼ばれるように、いろいろな食べものが実り、味わう ことができます。 果物も、ぶどう、なし、桃、りんご、柿と、まさしく実りの秋です。 今日はぶどうの巨峰です。 ぶどうは、いろいろな品種が出回っています。生産地は長野県です。 長野県は国内のぶどうの生産量、第２位です。1位は、山梨県です。 果物は、食事に彩りが加わり、食後の楽しみにもなります。 秋にいろいろな果物を給食で味わいたいと思います。 トーストは、2種類の味です。黒ゴマトーストは、黒すりごま、黒ねりご ま、バター、はちみつ、三温糖を混ぜ合わせたものを塗り、焼きました。 黒ごまの香ばしさとはちみつのやさしい甘さが美味しいトーストです。 ９月９日 今日の給食
＊ごはん ＊かつおの竜田揚げ ＊菊と野菜のお浸し ＊さつま芋煮 ＊牛乳 《食材産地》 しょうが（高知県）かつお（宮城県） にんにく（青森県） にんじん（北海道） 小松菜（埼玉県） 菊の花（青森県） ＊＊＊ ９月９日は重陽の節句 ＊＊＊ 今日は、五節句の一つである「重陽（ちょうよう）の節句」です。 菊の節句とも呼ばれ、菊にまつわる行事が行われ、無病息災や長寿を 願います。 小松菜、にんじん、もやしの野菜に食用の黄色い菊の花びらを加えま した。 ＊＊＊ 明日は十五夜 ＊＊＊ 明日は十五夜です。 一年の中で、最も美しい月を見ることができる日とされています。 今日の給食で、さつま芋を月に見立てました。 明日は晴れて、夜空に美しい月を見ることができますように。 、 ９月８日 今日の給食
＊大豆カレーピラフ ＊じゃが芋のポタージュ ＊アップルゼリー ＊牛乳 《食材産地》 にんにく（青森県）豚肉（青森県） しょうが（高知県） たまねぎ（北海道） にんじん（北海道） ピーマン（岩手県） じゃがいも（北海道） ＊＊＊ じゃがいものポタージュ ＊＊＊ 今日は前期期末考査の最終日でした。 テストの疲れを癒せるように、やさいしい味のじゃがいものポタージュ を作りました。 じゃがいものポタージュは、じゃがいもとたまねぎをバターで軽くソテ ーしてから、スープでじっくりと時間をかけて煮ます。 これをミキサーにかけて、ピューレ状にします。ここに牛乳と豆乳を加 え、塩、こしょうで味付けをします。 |