デザートのすいかは、体育祭予行練習後にはピッタリでした！

今日のフルーツは「美生柑」。

美生柑の産地は愛媛県ですが、熊本県の河内町で最初に発見されたものです。人工的に作られたのではなく自然雑種です。そこで、最初に発見された
地域の名前をとり、「河内晩柑」と名づけられました。

ですが、収穫される地域によって「美生柑・宇和ゴールド・ジューシーオレンジ」など様々な名前でよばれています。

豊富な果汁とやわらかい果肉、さっぱりとした甘みが特徴で、和製グレープフルーツといった感じです。

ごまごはんは、ごまを炊飯の際に一緒に炊き込みました。

３割程度もち米をいれてモチモチ感がおいしいごまご飯です。

「ぬかみそ炊き」とは北九州小倉の郷土料理で、イワシやサバなどの青魚を「ぬかみそ」とともに煮こんだ料理です。
　
「ぬかみそ」は発酵食品で、魚の臭みをとってくれたり、やわらかくしてくれたり、うまみを増してくれる働きがあります。

「ぬかみそ」を調味料に使うという発想そのものにも驚かされますが、魚という素材とあわせると、これほど相性がいいというところにも感動します。

言わずとしれた人気メニューのカレー！
体育祭練習の後ということもあり、とてもよく食べていました。