猛暑続きの毎日ですが、食欲は落としたくないものです。
肉・野菜・ごはんともしっかりとることのできるビビンバに、デザートはデコポンのシャーベットをつけました。
シャーベットは、なるべくおいしい状態で食べてもらえるように、調理さんが後から配って回りました。

＜使用食材産地＞
しょうが（高知）、にんにく（青森）、長ねぎ（千葉）、大豆もやし（栃木）、小松菜（埼玉）、大根（北海道）、にんじん（千葉）、豚肉（青森・宮崎）、鶏卵（青森）

夏が旬のピーマンを肉詰めにしました。
ケチャップとソース、好きな方を選んでかけて食べる方式にしました。
両方かけている人もいました。

＜使用食材産地＞
じゃがいも（静岡）、たまねぎ（佐賀）、ピーマン（岩手）、小松菜（埼玉）、にんじん（千葉）、ミニトマト（青森）、もやし（栃木）、豚肉（青森・宮崎）、鶏卵（千葉）、ちりめんじゃこ（瀬戸内）

明日７月７日は七夕です。
星空をイメージしてキーマカレーのにんじんを星形に、オレンジゼリーの上に透明のリンゴゼリーをクラッシュしてのせました。
きゅうりとコーンのサラダも人気で、食べ残しがほとんどありませんでした。

＜使用食材産地＞
にんにく（青森）、しょうが（高知）、玉ねぎ（佐賀）、セロリ（長野）、ピーマン（岩手）、赤ピーマン（宮崎）、にんじん（千葉）、きゅうり（秋田・群馬）、パセリ（長野）、鶏肉（岩手）

小ぎつね寿司は、刻み油揚げの入った混ぜ寿司です。
いなりずしのように全体を包んでいるわけではないですが、素朴なおいしさです。

＜使用食材産地＞
さやいんげん・にんじん（千葉）、水菜（群馬）、レモン（広島）、ほうれん草（埼玉）、もやし（神奈川）、鶏卵（千葉）、鶏肉（岩手）、さば（ノルウェー）

魚はめかじきを使い、塩こしょうをして焼きました。

クリームソースは、豆乳に少量のかつお節のだし汁、薄口しょうゆと塩で味付けし、片栗粉でとろみをつけ、下ゆでしたほうれん草をたっぷり加えました。

クリームなのに豆としょうゆの香りがする和テイストは、ごはんにも良く合います。

＜使用食材産地＞
冬瓜（岡山）、水菜（群馬）ほうれん草（東京）、にんじん（千葉）、にら（山形）、キャベツ（群馬）、ピーマン（岩手）、赤ピーマン（宮崎）、レモン（広島）、めかじき（インド洋　清水水揚げ）、鶏肉（岩手）、豚肉（鹿児島）