本日５月２日は八十八夜にちなんで抹茶を入れた鮮やかな緑色のクッキーを焼きました。

＜使用食材産地＞
玉ねぎ（北海道）、にんじん（徳島）、小松菜・長ねぎ（埼玉）、赤ピーマン（宮崎）、レモン（和歌山）、キャベツ（神奈川）、たまご（千葉）、鶏肉（岩手）

端午の節句にちなんだメニューです。
お寿司の上にはクラスごとに笹の葉を飾りました。
また、ヨモギを入れたお団子にきなこをまぶした、若草団子で季節感もたっぷりです。

＜使用食材産地＞
きゅうり（宮崎）、みょうが（高知）、ごぼう（青森）、にんじん（徳島）、長ねぎ（埼玉）、さやえんどう（愛知）、大根（千葉）、豚肉（鹿児島）、鶏卵（秋田）、あなご（東シナ海）

関西でネギといえば青ネギを指します。
今日は、関西風に薄口しょうゆを使用したうどんに油揚げと京都産の九条ねぎをトッピングにのせました。さっぱりとおいしくいただけます。

＜使用食材産地＞
小松菜・長ねぎ・貝割大根（埼玉）、九条ねぎ（京都）、きゅうり（宮崎）、にんじん（徳島）、しょうが（高知）、ミニトマト（長崎）

キャベツがおいしい季節となりました。
やわらかいので、炒め物にする時は、加熱しすぎないようにするのが難しいところです。
給食では、先に下ゆでをしてからさっと炒めています。

＜使用食材産地＞
にんにく（青森）、しょうが・赤ピーマン・にら（高知）、たまねぎ（北海道）、キャベツ・もやし（神奈川）、にんじん（徳島）、長ねぎ（埼玉）、豚肉（青森）、鶏肉（岩手）、清見タンゴール（愛媛）

小ぎつね寿司とは、油揚げの短冊切りとにんじんを甘辛く煮たものと彩りの絹さやを酢飯に混ぜたシンプルはお寿司です。

いなりずし程手間がかからず、素朴でおいしいので、ぜひご家庭でもお試しください。

＜使用食材産地＞
にんじん・さやえんどう（徳島）、ごぼう（青森）、大根・ほうれん草・さつま芋（千葉）、長ねぎ（埼玉）、もやし（神奈川）、しょうが（高知）