12月20日 今日の給食*鶏ごぼうおこわ *きびなごのごま揚げ *かき卵汁 *はれひめ *牛乳 《食材産地》 ごぼう(青森県) たまご(青森県) えのきたけ(長野県) 鶏肉(静岡県) たまねぎ(北海道) きびなご(鹿児島県) にんじん(千葉県) *** きびなご *** きぼなごを、ごま天ぷらにしました。 きびなごは、帯状の模様があります。鹿児島県の方言で帯を『きび』 と呼び、小魚を『なご』と呼ぶことから、きびなごと名付けられたそ うです。 新鮮なきびなごは、刺身としても食べることができ、帯状のきれいな 模様を見ることができます。 |