12月15日 今日の給食*ごはん *ひじき入り卵焼き *高野豆腐と鶏肉と野菜の煮物 *大根と油揚げのみそ汁 *牛乳 《食材産地》 長ねぎ(埼玉県) 豚肉(青森県) ほうれん草(千葉県) 鶏肉(青森県) にんじん(千葉県) 卵(青森県) じゃが芋(北海道) 油揚げ(愛知県・佐賀県) 大根(神奈川県) *** ひじき入り卵焼き *** 卵焼きには、豚肉、ひじき、長ねぎ、ほうれん草が入りました。 かつお節でとっただしを加え、具材を煮ることで、全体がまとま り、うま味のある卵焼きになります。 ほうれん草は、寒くなると、葉は厚く、甘みが増します。 今日は、千葉県から、とても新鮮で、色鮮やかなほうれん草が届 きました。 |