5月11日 今日の給食*麦ごはん *西湖豆腐(シーホーどうふ) *中華風きゅうり *河内晩柑 *牛乳 《食材産地》 にんにく(青森県)豚肉(九州) しょうが(高知県)豆腐(愛知県・佐賀県) にんじん(徳島県) 長ねぎ(茨城県) きゅうり(宮崎県) たまねぎ(北海道) 河内晩柑(熊本県) *** 西湖豆腐(シーホーどうふ) *** 西湖豆腐の西湖とは、中国にある湖の名前で、世界文化遺産にも 登録された、とても美しい湖です。 マーボー豆腐のような辛さはなく、トマトとお酢が入り、さっぱ りとした味わいで、見た目も美しい豆腐料理です。 豆腐は絹豆腐を使いました。 中華風きゅうりは、きゅうりの色がとても鮮やかでした。 河内晩柑の黄色と、食材の持つ色がとてもきれいでした。 |