《今日の献立》
＊ごはん
＊ししゃもの甘露揚げ
＊じゃが芋のきんぴら
＊みそ汁

《食材産地》
ごぼう（青森県）　　　豚肉（九州）
にんじん（徳島県）　　ししゃも（カナダ）
じゃがいも（鹿児島県）
だいこん（千葉県）
小松菜（東京都）
長ねぎ（神奈川県）

　　＊＊＊　柳葉魚（ししゃも）　＊＊＊

ししゃもにかたくり粉を上げて、しょうゆ、砂糖、
みりんを合わせたたれにあえました。
しょうゆ、砂糖、みりんなどで、小魚などを煮る
料理を甘露煮といいます。
今日は、揚げて、たれを和えたので、とてもコク
のある味わいになりました。
みそ汁のだしは、かつおの厚けづり節と煮干しで
とりました。