本日は鏡開きでした。鏡開きは、正月にお供えした鏡もちをいただく日です。
そんな鏡開きにちなんで、もちを使って力うどんを作りました。

しょうが（高知）、たまねぎ（北海道）、にんじん（千葉）
まいたけ（新潟）、ながねぎ（千葉）、小松菜（埼玉）
じゃがいも（長崎）、はれひめ（愛媛）、もち（石川・北海道・佐賀）