今日の果物は「デコポン」です。

「デコポン」の正式な品種名は「不知火(しらぬい)」といい、清見とポンカンの交配品種です。

糖度１３度以上で、クエン酸1.0以下など柑橘類のなかで唯一全国統一された基準「全国統一糖酸品質基準」を満たさなければ「デコポン」として出荷することができません。

そのため、味のバラつきが比較的すくない柑橘類となっています。

＜使用食材産地＞
玉ねぎ（北海道）、レモン（和歌山）、パセリ（福岡）、にんじん（愛知）、大根（神奈川）、じゃがいも（鹿児島）、キャベツ（愛知）、かぶ（千葉）、鶏卵（秋田）、豚肉（青森・岩手）、デコポン（長崎）