春キャベツが旬の季節となりました。今日の、キャベツは、東京都世田谷区桜上水の畑でとれたものです。

今年は、地産地消(ちさんちしょう)を拡大していくということで、JA世田谷目黒を通じて目黒・世田谷の畑でとれた野菜を給食に取り入れていきます。
ちなみに、地産地消とは、地域(ちいき)生産(せいさん)地域(ちいき)消費(しょうひ)の略語で、地域で生産された様々な生産物や資源（主に農産物や水産物）をその地域で消費することです。

＜使用食材産地＞
キャベツ（世田谷区桜上水）にんにく（青森）、セロリ・グリーンアスパラガス（長野）、たまねぎ（兵庫）、にんじん・パセリ（千葉）、美生柑（愛媛）、いか（インド）、えび（タイ）