６月は食育月間です。
また、来週1週間は歯の衛生週間なので、歯の健康から食事の重要性を伝えていく予定です。
焼きそばというと、手軽にできる料理ですが、給食では麺が切れないように焦げ付かないように作るには、手順を良く打ち合わせし、手早く調理をしなければなりません。520人分を作るためには９回に分けて炒めました。

＜使用食材産地＞
しょうが（高知）、にんにく（青森）、にんじん（徳島）、もやし（栃木）、キャベツ（千葉）、たまねぎ（佐賀）青梗菜（愛知）、きゅうり（群馬）、長ねぎ（埼玉）、豚肉（青森）、鶏卵（群馬）