５月２日（水）
春雨スープ ミックスフルーツ 牛乳 ５月５日は端午の節句。中国から伝わった行事。日本では初めは女の子のお祭りでしたが、平安時代に男の子のお祭りに変わりました。今は「こどもの日」となり、こいのぼりや兜を飾り、かしわ餅やちまきを食べる風習があります。今日は竹の皮で一つずつ包んだ、中華ちまきです。 ★今日の産地★ 豚肉：熊本 ハム（豚肉）：茨城、群馬、千葉 しょうが：高知 もやし：福島 にんじん：徳島 長ねぎ：千葉 小松菜：埼玉 中華ちまき
大きな竹の皮に、炒めにした具ともち米を詰めていき、一つずつ丁寧に包んでいきます。 それを大きな釜で蒸し上げて出来上がり。 今日は給食調理員さんもいつもより早く出勤し、フル回転で仕上げました！ ふっくら、もっちりの中華ちまきに仕上がりました。 ５月１日（火）
もやしの甘酢煮 若草蒸しパン 牛乳 さくらの花が散り、新緑がまぶしい季節です。今日はその新緑をイメージした蒸しパン。抹茶をつかって若草色に仕上げました。蒸しパンの上にのっているのは、甘く煮た小豆です。 ★今日の産地★ 豚肉：千葉、群馬 しょうが：高知 玉ねぎ：佐賀 にんじん：徳島 長ねぎ：栃木 小松菜：埼玉 もやし：福島 抹茶：京都、三重 |
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