4月20日(金)ふわふわ卵スープ 清見オレンジ 牛乳 今日のシーフードピラフには、やりいかとえびが入っています。やりいかは、槍のさきに形が似ているので、この名前がつきました。リングに切ったいかとエビのほかに、鶏肉、あと玉ねぎ、にんじん、コーン、ピーマン、にんにくと五種類の野菜が入っています。 ★今日の産地★ 鶏肉:岩手 ベーコン(豚肉):茨城、群馬、千葉 やりいか:インド えび:タイ にんにく:青森 玉ねぎ:北海道 にんじん:徳島 ピーマン:茨城 パセリ:香川 清見オレンジ:愛媛 4月19日(木)さわらの西京焼き ごま和え ニラと豆腐のすまし汁 牛乳 毎月19日は食育の日です。日本の食事の形を大切にし、一汁二菜の献立です。これは、ごはんに汁ものがひとつ、おかずがふたつ、という意味。今日は、白いごはんに、汁はニラと豆腐のすまし汁、おかずはさわらの西京焼きにごま和えです。 ★今日の産地★ さわら:東シナ海 しょうが:高知 小松菜:埼玉 もやし:福島 にんじん:徳島 ニラ:栃木 4月18日(水)大豆のかき揚げ いちご 牛乳 今日は、かき揚げに入っている大豆についてご紹介。大豆は畑のお肉といわれるくらいたんぱく質が豊富。たんぱく質はわたしたちの体をつくるもとになります。たんぱく質の他にもビタミンやミネラル、食物繊維も豊富。4000年以上も前から栽培されていて、日本人の食生活には欠かせない食物です。 ★今日の産地★ 豚肉:大分 ハム(豚肉):茨城、群馬、千葉 にんにく:青森 にんじん:徳島 白菜:茨城 長ねぎ:千葉 小松菜:埼玉 糸みつ葉:千葉 いちご:栃木 4月17日(火)コールスローサラダ 美生柑 牛乳 今日は東山小特製のカレーライス。小麦粉、バターからルウを、鶏がら豚骨からスープを丁寧に作ります。スパイスは、カレー粉のほかに、こしょう、チリパウダー、ターメリック、ガラムマサラを使い、隠し味にりんごのすりおろしが入ります。 ★今日の産地★ 鶏肉:岩手 しょうが:高知 にんにく:青森 玉ねぎ:北海道 にんじん:静岡 じゃが芋:北海道 りんご:青森 キャベツ:神奈川 きゅうり:群馬 美生柑:愛媛 4月16日(月)ヴィシソワーズ ミモザサラダ 牛乳 ヴィシソワーズはじゃが芋のポタージュ。フランスのヴィシーという地方の名前がついています。冷たいポタージュとして出されるものですが、今日は温かいポタージュにしました。 ミモザサラダは、春の花ミモザをイメージしました。ミモザは枝にたくさんの丸い黄色い花をつける木です。細かいいり卵がミモザの花のようです。 ★今日の産地★ ベーコン(豚肉):茨城、群馬、千葉 にんにく:青森 玉ねぎ:北海道 ピーマン:茨城 じゃが芋:北海道 玉ねぎ:北海道 パセリ:香川 きゅうり:群馬 キャベツ:神奈川 レタス:千葉 4月13日(金)パスタ入り野菜スープ グレープゼリー 牛乳 今日の給食には、キャベツがたっぷり使われています。フィッシュサンドにはやわらかい春キャベツを、スープには甘味の増した冬キャベツを用意しました。2種類のキャベツの違いを味わってください。 スープの中にはアルファベットのマカロニが入っています。つがれたスープには何が入っているかはお楽しみ。 ★今日の産地★ メルルーサ:ニュージーランド キャベツ:神奈川、愛知 にんにく:青森 セロリ:静岡 玉ねぎ:北海道 にんじん:青森 じゃが芋:鹿児島 パセリ:香川 4月12日(木)鶏肉と野菜のたっぷり汁 清見オレンジ 牛乳 今日のごはんは、いり卵と刻んだ野沢菜づけを混ぜた「菜の花ごはん」。いり卵の黄色を花に、野沢菜の緑を葉にみたて、菜の花畑を表しました。ひまわり校庭の花壇にキャベツが黄色い花を咲かせています。キャベツも菜の花の仲間。春のおとづれを知らせてくれています。 ★今日の産地★ 鶏肉:青森 ごぼう:茨城 にんじん:千葉 大根:千葉 糸みつ葉:千葉 清見オレンジ:愛媛 4月11日(水)グリーンサラダ いちご 牛乳 今日のパスタは、ペンネといって、ペン先の形をしたパスタです。その中でも今日のペンネはペンネ・リガーテといって、まわりに細い溝がありソースがからみすくなっています。今日のソースはひき肉をつかったボロネーゼです。 ★今日の産地★ 豚肉:鹿児島 鶏がら:宮崎 にんにく:青森 セロリ:静岡 玉ねぎ:北海道 にんじん:千葉 ピーマン茨城 赤ピーマン:高知 かぶ:千葉 キャベツ:神奈川 きゅうり:栃木 4月10日(火)豚肉のみそ漬け焼き 野菜の香味和え 花麩のすまし汁 牛乳 新年度が始まりました。みなさん、進級おめでとうございます。昔から、赤い色は邪気を払う、悪いことを追い払うといわれ、お祭りやお祝い事の時には赤飯をたく風習があります。今日はみなさんの進級をお祝いする赤飯です。 ★今日の産地★ 豚肉:千葉、群馬 にんにく:青森 キャベツ:神奈川 きゅうり:千葉 にんじん:青森 長ねぎ:埼玉 |
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